Tiramisú de vainillas, crema chantilly, dulce de leche y queso crema

Liliana Oliferuk
Liliana Oliferuk @cook_27099726

Necesitaba hacer un postre para una reunión familiar. Me decidí por el tiramisú. Después de haber leído varias de las recetas en Cookpad, decidí tomar ideas de algunas y salió una versión exquisita.

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Ingredientes

Aproximadamente 1h 30m
12 raciones
  1. Vainillas dos paquetes de 36 unidades
  2. c/ndulce de leche
  3. 390 grsQueso crema un.pote de
  4. 2potes de crema de leche de 350ml. Yo usé La Paulina, la recomiendo
  5. 1/2 kgAzúcar impalpable
  6. c/nCafé
  7. Chocolate para decorar

Paso a paso

Aproximadamente 1h 30m
  1. 1

    Hacer un café fuerte para humedecer las vainillas.

  2. 2

    Hacer una crema tipo chantilly con un 250grs de azúcar impalpable, sin
    llegar a ese punto y agregarle 2 cucharadas de dulce de leche. Lo mezclé con la batidora. Reservar.

  3. 3

    Batir el otro pote de crema casi a punto chantilly y agregarle el pote de queso crema. Reservar.

  4. 4

    Elegir una fuente grande. Humedecer las vainillas en café de a una y sin mojarnos en exceso, solo humedecer.

  5. 5

    Forrar las paredes de la fuente con mitades de vainillas y colocar vainillas enteras sobre el piso de la fuente.

  6. 6

    Luego, colocar la crema con dulce de leche.

    Luego una capa de vainillas y la crema con queso crema. Seguir alternando en ese orden hasta cubrir la fuente.

  7. 7

    Por último, picar chocolate. Yo usé semi amargo. Espolvorear arriba de la crema.
    Luego, 4 horas de freezer aproximadamente. Sacarlo un rato antes de consumir.
    Y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Liliana Oliferuk
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