Bombas de acelga y papa (en freidora de aire o al horno)
Bombas de acelga y papa (en freidora de aire o al horno)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar, separar los tallos (pencas de las hojas)
- 2
Lavar bajo el chorro de agua fría, secar, saltear con un diente de ajo y unas gotas de aceite en una sartén hasta que reduzca, picar
- 3
Hacer un puré con la papa, hervir, pisar, agregar la acelga
- 4
El huevo y el polvo de hornear
- 5
Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada, ají molido
- 6
Y las cucharadas de queso rallado, mezclar, tomar porciones
- 7
Dar forma de bolitas de aprox 5 cm de diámetro, poner en una fuente con un chorrito de spray vegetal o aceite, cocinar en horno precalentado medio fuerte aprox 20´ depende de cada horno
- 8
O cocinar en freidora de aire 15´a 180 grados hasta dorar
- 9
Lavar lalechuga y el tomate, cortar, poner en un plato o ensaladera condimentar con sal, aceite de oliva y aceto balsámico
- 10
Acompañar las bombas de acelga y puré con la ensalada
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