Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
Paso a paso
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En el primer paso tenemos que hacer nuestro mese en place.
Teniendo todo preparado vamos a poner una olla al fuego y proseguimos a elaborar el arroz con un chorrito de aceite sofreímos el arroz a fuego medio una vez tenemos el arroz sofrito agregamos agua hasta cubrirlo y ponemos a fuego lento hasta por 10 minutos - 2
Ya teniendo la cebolla, ajo y el picado en brunuoise junto con el pollo cortado en fajas procedemos a engrasar una sartén y la llevamos al fuego y ponemos la llama a fuego medio.
Agregamos la cebolla y el ajo hasta dejarlos así alsitronados
- 3
Agregamos el pollo y las especias con el curry y salteamos por un por de minutos hasta sellar las tiras de pollo por todos lados. Luego agregamos la crema de leche y el curry y dejamos reposar por 5 minutos a fuego lento, rectificamos el sabor y apagamos el fuego y reservamos tapado
- 4
En un plato largo seccionado en tres partes colocamos el pollo arroz y pollo intercalados y espolvoreamos el perejil sobre el arroz
- 5
Y listo a disfrutar de un delicioso platillo
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