Pan de Viena integral 100%

Name: Pan de Viena integral 100%
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 cc leche; 1 huevo; 500 gr harina integral fina; 50 gr manteca; 1 cda sal; 2 cditas azúcar o miel; 5 gramos levadura en polvo o 25 prensada

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Pan de Viena integral 100%

Daniela Burgos @danycocinasimple

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

280 ccleche
1huevo
500 grharina integral fina
50 grmanteca
1 cdasal
2 cditasazúcar o miel
5 gramoslevadura en polvo o 25 prensada

Guardada

Paso a paso

1

Colocar los secos y en el centro los húmedos: leche tibia y manteca pomada.
2

Formar bollo. Dejar leudar dos horas.
3

Armar los panes en forma alargada. Ponerlos en placa aceitada y dejar leudar otra hora.
4

Cocinar en horno 180 grados por 20’ con una placa con agua debajo para que haga vapor! A disfrutar!