Budín de mandarinas con glacé de mandarinas
Budín de mandarinas con glacé de mandarinas
Paso a paso
- 1
Mixear, licuar o procesar las mandarinas troceadas sin semillas, a una dejarle la cáscara.
- 2
Agregar los huevos, el aceite y el edulcorante. Mezclar.
- 3
Agregar la harina y el polvo de hornear. Mezclar
- 4
Colocarlo en un molde para budín (yo le coloque papel manteca y lo aceité un poquito)
- 5
Llevarlo a horno precalentado a 180 grados por 40-45 min aproximadamente.
- 6
Una vez frío, preparar el glacé colocando el azúcar impalpable en un recipiente e ir agregando el jugo de mandarina muy de a poco. Ir mezclando hasta lograr la textura deseada. (Depende si quieren que quede finito y escurra o con más cuerpo en la superficie).
- 7
Cubrir el budín y dejar secar el glacé. (Yo no pude y lo partí ni bien lo cubrí, jeje)
- 8
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