Engrase el molde de 10 o 12 cm cubriendo el fondo con papel para finado.

Separar las claras de las yemas. Batir las claras y llevar a punto nieve. Cuando estemos en este punto agregamos el azúcar y batimos hasta que se disuelva.

Seguidamente agregamos a la mezcla yemas una a una y batimos por 4 min y colocamos nuestra cucharada de agua.

Agregamos ya cernida la harina y el polvo de hornear (pasar la harina por el colador delgado) y vamos realizando movimientos envolventes hasta que quede lisa nuestra mezcla. llevamos al horno por 30 aprox a 180° grados.

Después que este lista la dejamos reposar y mientras vamos levantando nuestra chantillí en la batidora.

A parte unimos las dos leches y reservamos

Esta bien ahora el armado! Tranquilos (@) es fácil:

Primero sacamos nuestro bizcocho y lo picamos por la mitad. La parte de abajo la remojamos con las leche que ya teníamos listas y después colocamos la mitad de nuestra crema. También pueden colocar la mitad de las fresas.

Colocamos la tapa de arriba y con la misma crema sobrante decoramos o freezamos nuestra torta. Las fresas siempre frescas decoran la parte de arriba de nuestro postre.

Espero les guste y le den mucha utilidad. OJO!: si quieren hacer el bizcocho de chocolate solamente añadan 60 gr de cacao en la harina.