Paso a paso
- 1
Cortar los 500 gr de cebolla en juliana y ponerlas en una olla.
- 2
Rehogar la cebolla con el aceite y agregar el agua, hervir 5 minutos.
- 3
Sacar y dejar enfriar, luego agregar los 600 gr de harina.
- 4
Revolver y agregar la leche hasta obtener una consistencia como la de una torta. Agregar sal a gusto. Batir 5 huevos y agregárselos a la mezcla. Luego agregar el polvo para hornear (1 y 1/2 cdita.)
- 5
Agregar el queso cremoso y rallado. Revolver. Agregar aceite a la fuente, ponerle la mezcla y hornear 1 hora. ¡Dejar enfriar y servir! 🍞
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky Baum le encantará ver cómo quedó.
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Mi madrina m trajo sémola de trigo y quería utilizarla ya que no me gusta desperdiciar y prepare una sopa paraguaya queda mucho más suave que con harina de maíz muy rica económica y fácil de hacer Estefy Duarte -
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La única sopa sólida: la sopa paraguaya es un plato típico de Paraguay que nada tiene que ver con una comida que se tome con cuchara, sino que es una especie de bizcochuelo salado a base de harina de maíz y queso.¿Por qué "sopa", entonces? La historia dice que a Carlos Antonio López, presidente de Paraguay entre 1841 y 1862, le gustaba mucho la sopa blanca que se elaboraba con leche, harina de maíz o mandioca, queso y huevos. Era un plato presente a diario en su mesa.Un día su cocinera, por descuido, agregó más harina de maíz que de costumbre y se encontró con dos problemas: la sopa ya no era líquida y no tenía tiempo para empezar nuevamente con el plato favorito del Presidente. Entonces se le ocurrió ponerla en una fuente de hierro y cocinarla en el "horno" (tatakuá). Se dirigió muy temerosa con el plato para explicar lo sucedido, pero al Presidente le gustó tanto que lo llamó "sopa paraguaya". Otra versión dice que había invitado a embajadores de otros países y les presentó el plato como la "sopa paraguaya".Este plato es también popular en el nordeste de Argentina, e inclusive hay algo similar llamado "sopa correntina".¡Buen provecho! / Aguyjetei nde rembi'u ndéve! :)#sopa #queso #harindemaiz #Paraguay #sinTACC #desafioharina✈️ Próximo destino: Alemania Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad -
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