Huevos empaquetados en harina de pechuga!!!
Sí, con zatar, aceite de oliva, tomillo, orégano y sal para acompañar cualquier ensalada, fríos o calientes estupendos y los comparto, fáciles y rápidos de hacer. Disfrútenlos y a intentarlos en casa.
Huevos empaquetados en harina de pechuga!!!
Sí, con zatar, aceite de oliva, tomillo, orégano y sal para acompañar cualquier ensalada, fríos o calientes estupendos y los comparto, fáciles y rápidos de hacer. Disfrútenlos y a intentarlos en casa.
Paso a paso
- 1
En un bowl volcar todos los ingredientes y la carne molida de pechuga.
- 2
Añadir las semillas de sésamo.
- 3
Mezclar muy bien los ingredientes hasta integrarlos, que la carne quede bien mezclada sin grumos. Reservar. En una ollita ponemos a hervir los huevos 3 minutos.
- 4
Retiramos los huevos y quitamos cáscaras. Con la masa lista previamente rectificado el sabor, armamos bolitas.
- 5
Sobre un plástico y con ayuda de un plato hacemos presión sobre la bolita y extendemos con las manos bien delgada. Colocamos el huevo en el centro de la masa.
- 6
Y ayudándonos con el plástico empaquetamos el huevo, moldeamos con las manos humedecidas hasta lograr figura redonda o la figura que nos apetezca, pueden ser ovalados también.
- 7
Tenemos todos los huevos empaquetados, reservamos.
- 8
En tres tacitas reservamos harina de trigo, harina de pan preparada con orégano y 2 huevos batidos con pizca de sal.
- 9
Comenzamos con harina de trigo para rebozar, luego pasamos por el huevo batido y
- 10
Por último harina de pan, así hasta terminar con los huevos.
- 11
Reservamos hasta el momento de freír, puede ser 1/2 hora en la nevera.
- 12
En un sartén profunda con abundante aceite y bien caliente freímos los huevos cubiertos de un lado y
- 13
Damos la vuelta por el otro lado, retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente para retirar excesos de aceite.
- 14
A comer! Los utilicé para la cena de Año viejo salpicados de Zatar con ensalada de Repollo Morado y Lomito de Cerdo envuelto con salsa reducida de vino tinto y pimentón!! Felices Fiestas y a disfrutarlos.
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