Pollo al verdeo con hongos y papas al horno
Fernando martinez @jupiter
Son dos porciones abundantes.
Pollo al verdeo con hongos y papas al horno
Son dos porciones abundantes.
Paso a paso
- 1
El primer paso es poner las papas al horno con un poco de sal, aceite y pimentón, es lo que más tarda.
- 2
Para la salsa de hongos: cortamos la pechuga en tiras y la sellamos en un poco de oliva. (Yo prefiero pata y muslo da más sabor).
- 3
Retiramos el pollo y salteamos cebolla, morrón y ajo cortado chiquito todo esto sin lavar la sartén.
- 4
Ya nuestra verdura a punto, agregamos los hongos en láminas y rehogamos bien.
- 5
Incorporamos el pollo nuevamente y dejamos que pierda un poco de líquido.
- 6
Levantamos el fondo de cocción con un vasito de vino blanco.
- 7
Cuando haya evaporado el alcohol agregamos la crema, cocinamos hasta espesar, por último el verdeo y salpimentamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando martinez le encantará ver cómo quedó.
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