Vainitas (Judías) con cebolla, en vinagreta de mostaza
Mariangela Esposito Cardillo @cook_6335366
Vainitas (Judías) con cebolla, en vinagreta de mostaza
Paso a paso
- 1
Lavas las vainitas y cortar las puntas.
- 2
Cortarlas en pedazos de 3 cm.
- 3
Colocar las tazas de agua en una olla con sal a gusto. Al hervir el agua, agregar las vainitas y dejar que hierva aproximadamente 10 o 12 min.
- 4
Se escurren las vainitas y se ponen en agua bien fría; para parar la cocción. Se escurren nuevamente y se colocan en un envase donde se agrega la cebolla previamente cortada en tiritas.
- 5
Se mezclan los ingredientes de la Vinagreta; batir hasta que emulsione bien la mezcla.
- 6
Se mezclan las vainitas, las cebollas y la Vinagreta.
- 7
Refrigerar por dos horas, y servir frías.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariangela Esposito Cardillo le encantará ver cómo quedó.
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