Blueberry Cheesecake

Nyimas Amrina
Nyimas Amrina @rompoknyimas
Depok, West Java

Ini adalah resep Cheesecake yang pertama kali saya buat,, senangnya luar biasa bisa bikin Blueberry Chesecake. untuk resepnya sendiri adalah resep Ibu Fatmah Bahalwan yang ada di web NCC.

Blueberry Cheesecake

Ini adalah resep Cheesecake yang pertama kali saya buat,, senangnya luar biasa bisa bikin Blueberry Chesecake. untuk resepnya sendiri adalah resep Ibu Fatmah Bahalwan yang ada di web NCC.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
6 porsi
  1. 250 gramBiskuit Cokelat Pekat
  2. 100 gramMargarine
  3. 1/2 sendok tehVanili Bubuk
  4. 200 gramGula Pasir
  5. 4 butirTelur Ayam
  6. 1 kgCream Cheese (Krim Keju)
  7. 250 gramKrim Asam (Sour Cream)
  8. 250 mlKrim Kocok (Whipped Cream)
  9. 1 sendok makanGula Halus
  10. 250 gramSelai Blueberry

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan loyang bongkar pasang diameter 24 cm, olesi mentega. Sisihkan.

  2. 2

    Campur biskuit yang sudah dihaluskan bersama mentega leleh dan vanili bubuk

  3. 3

    Masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan perlahan hingga padat, bekukan dalam freezer sampai set kurang lebih 15 menit.

  4. 4

    Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental, masukkan cream cheese dan sour cream bergantian sambil dikocok terus

  5. 5

    Tuangkan adonan ini kedalam loyang yang sudah beralas biskuit, lalu panggang dengan cara au bain marie selama 90 menit (sesuaikan dengan suhu oven masing)

  6. 6

    Angkat, dinginkan di suhu kamar hingga dingin betul, teruskan dinginkan dalam kulkas selama lk. 3 jam

  7. 7

    Sementara itu kocok krim kental dan gula halus hingga kental, sisihkan

  8. 8

    Ratakan selai blue berry diatas cheesecake, hias whipped krim pada sisi-sisinya atau sesuai selera. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyimas Amrina
Nyimas Amrina @rompoknyimas
pada
Depok, West Java
Food enthusiast
Lebih banyak

Komentar (2)

diah IG : @Diahsara1212
diah IG : @Diahsara1212 @cook_8773962
Bun itu cream nya bs agak coklat di bakar ya pakai gas tourch?

Resep Serupa