Merebus Ketupat
Mesy Susanti @cook_2009247
Dulu terbayang membuat ketupat itu susah dan lama,jadi maunya beli jadi saja. Tapi ternyata setelah saya coba hari Minggu 8/9/13 lalu ternyata mudah saja kok, asal ada kemauan :). Nah, kebetulan tetanngga ada yang nawarin untuk membuat rumah /bungkus ketupatnya (apa ya istilah...:) jadi tambah semangatlah saya mencoba membuat ketupat sendiri...Alhamdulilah berhasil..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Tips:
Siapkan 10 bungkus/rumah ketupatPanci besar untuk merebus
Pilih daun ketupat yang bersih
Ingat, sewaktu merebus ketupat air (mendidih) dalam panci harus selalu penuh agar ketupat terendam dengan merata
Setelah ketupat matang. Langsung disiram air dingin, dan gantung agar kandungan air berkurang (Jadi tidak cepat basi) biarkan terus mengantung sampai mau siap dimakan. - 2
Caranya:
Cuci bersih bungkus ketupat (direndam dalam air di ember/baskom),lalu keprek pelan-pelan dan sisihkan - 3
Satu liter beras yang kualitas bagus dicuci bersih, lalu rendam dalam air yang diberi garam 2-3 jam. Lalu tiriskan
- 4
Ambil panci/dandang besar dan isi air lalu didihkan.
- 5
Lalu masukan ketupat yang sudah diisi beras tadi, rebus masak selama 4-5 jam.
- 6
Setelah siap, maka masukan beras kedalam bungkus ketupat sampai 1/3/mendekati setengah penuh
Reaksi
Ditulis oleh
Seorang Ibu pekerja kantoran yang memiliki 3 anak, tapi juga menyukai kuliner sebagai hobi dan mencari tambahan dalam perbakulan makanan :)
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ketupat Lebaran Ketupat Lebaran
Ini pertamakalinya saya membuat ketupat. Saya ikutin resepnya mbak Rini Yanti dari komunitas Cookpad ini, tapi saya tambahkan waktu merebusnya menjadi 5 jam seperti yg disampaikan para orang-orang tua. Ternyata berhasiiiilll...!! Ketupatku padat, tapi saat dimakan tidak keras, ada wangi dan gurih-gurihnya.
-
Ketupat dengan presto Ketupat dengan presto
Lebaran kali ini pengen buat ketupat. Karena saya belum pernah membuat, saya coba tanya keluarga ternyata merebusnya hampir 3 jam. Coba browsing dan ketemu cara merebus ketupat yang lebih singkat yaitu dengan cara dipresto. Alhamdulillah ketupatnya berhasil dibuat
-
Ketupat Lemak Ketupat Lemak
Biasanya ketupat lemak saya hidangkan bersama sambel goreng ati kacang tolo dengan bumbu kare dan rendang daging/ayamNote: banyaknya beras yang diisi tergantung jenis beras ya, kalau saya pakai beras Banjar, beras Banjar ini pera, jadi ngisinya 1/4 dr bungkus. Kalau beras pulen mungkin 1/2 ya biar gak kelembekan
-
Ketupat (Tips) Ketupat (Tips)
Pernah lihat ketupat-ketupat yang warnanya merah? Kurang cantik ya dilihat. Saya mau sedikit memberikan tips aja supaya ketupat kita cantik. Pertama masukkan ketupat hanya setelah air mendidih. Kedua ketupat sebaiknya direbus dengan banyak air dan semua permukaannya terendam sempurna. Ketiga tambahkan air mendidih jika air berkurang. Keempat celupkan ketupat ke dalam air suhu ruang sesaat setelah diangkat. Jadi ketupatnya bersih, nggak lengket juga.
-
Ketupat Ketupat
Belumlah lebaran rasanya kalau ketupat belum hadir ditengah keluarga saat lebaran tiba. Berbagai teman ketupat diramu untuk dinikmati bersama. Sementara untuk membuat ketupat lupa caranya atau dibeli saja. Nah jangan panik atau menunggu ibu dulu datang baru ketupat dijerang silakan dipraktekan cara ini.
-
Ketupat Ketan Ketupat Ketan
Keinget waktu hamil asya pengen makan ketupat ketan. Jadi minta bikinin mamak ketupat ketan. Sekarang jadi pengen buat sendiri. Hasilnya alhamdulilah enak. 👍Karna enggak pandai buat ketupat dan daun ketupat/janur enggak punya jadi diputuskan untuk beli aja. Walaupun beli tapi butuh perjuangan karna harus pergi ke pasar yang lumayan jauh dari rumah soalnya pasar kaget yang dekat rumah enggak ada jual ketupat. Alhamdulilah perjuangan enggak menghianati hasil 🙏😆.#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau
-
Ketupat presto (hanya 1 jam) Ketupat presto (hanya 1 jam)
Nyari2 resep buat ketupat yang cepat n nggak makan waktu lama. Nemu di youtube, hanya butuh total waktu 1 jam sampai siap saji. Setelah dicoba ternyata berhasilSaya pakai panci presto yang ukuran 7 liter, dg ketupat berukuran sedang muat 9-10 ketupat. Disesuaikan dg ukuran ketupat dan presto masing2 ya kak..
-
Ketupat Metode 5.30.7 Ketupat Metode 5.30.7
#DiRumahAja buka2 album foto ternyata banyak banget yang belum saya post. Nah ketupat ini saya bikin pas lebaran idul adha heheheh. Kebetulan sebentar lagi juga idul fitri jd pada masak ketupat donk ya. Nah kalau ibu saya masak ketupat itu lama banget sampe ngehabisin gas wkwkwk. Nah semenjak ada cookpad saya rajin ubek2 resep. Saya recook dari mba ugi. yuk langsung aja kita masak.
-
Ketupat Ketupat
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumIni pertama kali bikin ketupat pas lebaran kemarin, biasanya slalu beli siap saji.Alhamdulillah berhasil bikin ketupatnya,klau di daerah saya sebelum jadi ketupat nama ayaman ketupat ini adalah urung2 ketupat.ternyata belum sempat saya posting dan tersimpan di darpPas banget bisa posting minggu ini tema Kreasi Nasi#KreasiNasi#GAS2025#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Ketupat Ketupat
Sajian hari raya idul fitri pasti dengan ketupat dong.Aku lebih seneng bikin ketupat pakai cara lama. Direbus di air mendidih selama 4 jam. Aku pakai panci besar, isi air yang banyak sampai ketupat terendam, jadi gak perlu tambah tambah air lagi waktu memasaknya.Ketupat yang dimasak lama begini akan tahan di suhu ruang sampai 4 hari, di kulkas lebih lama lagi. Kalau sudah masuk kulkas, bila mau dimakan lagi, kukus saja sampai teksturnya empuk.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CINTE_RayakanHariKemenangan#CookingCommunityClass#CookingCommunityClass_HariKemenangan#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Ketupat Nasi Ketupat Nasi
Di daerah asal saya, setiap lebaran ketupat selalu meriah. Beberapa hari sebelum lebaran ketupat pasti banyak yang jualan ketupat matang, jadi g usah repot2 bikin ketupat. Berhubung sekarang lagi pandemi dan g bisa mudik, akhirnya coba bikin ketupat sendiri deh di rantau. Alhamdulillah..
-
Ketupat Ketupat
Tahun ini jadi lebaran kedua bikin ketupat. Karena engga mudik. Dan gampil bikinnya. Kali ini saya coba membuat ketupat dengan cara yang cukup ngirit gas. Yaitu rebus ketupat selama 1 jam, lalu matikan api. Diamkan ketupat dalam panci tertutup selama 45 menit- 1 jam. Lalu rebus kembali selama 45menit-1 jam. Memang waktu yang dibutuhkan tetap 2-3jam,, tapi penggunaan gas bisa dihemat.hihi. 2 hari masih bagus ketupatnya.Tips dari saya : masukkan daun pandan saat merebus ketupat agar hasilnya wangiii. Dan isi ketupat cukup setengah bagian saja. Oya selalu pastikan semua ketupat terendam air ya saat merebus.jika air menyusut segera tambahkan air mendidih/panas.Ciri ketupat yang sudah matang yaitu apabila ketupat ditekan dengan sendok akan membal/ keras.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/178253
Komentar