Homemade Yoghurt

Beberapa waktu yg lalu di dkt rumah ada banyak sekali anak2 SD berkumpul untuk mengikuti acara 'gerakan gemar minum susu' dan sy pun ikut latah, bukan ikut minum susu tp membuat sesuatu yg lain dari susu, yoghurt.. rasanya jauh lebih bersahabat dg lidah sy ketimbang sy hrs minum susu bgtu saja. Yoghurt yg sdh jd bisa dicampur dg madu, buah2an atau kl sy sgt suka jk dicampur dg selai blueberry. Selalu sisihkan beberapa sendok yoghurt untuk dijadikan biang pembuatan yoghurt selanjutnya. Untuk susu bs menggunakan susu bubuk full cream yg dicairkan dg air hangat sesuai aturan pakai.
Homemade Yoghurt
Beberapa waktu yg lalu di dkt rumah ada banyak sekali anak2 SD berkumpul untuk mengikuti acara 'gerakan gemar minum susu' dan sy pun ikut latah, bukan ikut minum susu tp membuat sesuatu yg lain dari susu, yoghurt.. rasanya jauh lebih bersahabat dg lidah sy ketimbang sy hrs minum susu bgtu saja. Yoghurt yg sdh jd bisa dicampur dg madu, buah2an atau kl sy sgt suka jk dicampur dg selai blueberry. Selalu sisihkan beberapa sendok yoghurt untuk dijadikan biang pembuatan yoghurt selanjutnya. Untuk susu bs menggunakan susu bubuk full cream yg dicairkan dg air hangat sesuai aturan pakai.
Cara Membuat
- 1
Panaskan susu hingga mencapai suhu 80 dercel (sy tdk mempunyai termometer) jd kira2 utk 500 ml susu waktu yg dibutuhkan sekitar 10 menit atau sampai susu membentuk gelembung2 kecil di pinggir panci, angkat tunggu hg hangat suam2 kuku
- 2
Setelah hangat campur dengan yoghurt biang aduk rata dan simpan dalam wadah steril bisa dg stoples kaca yg sblmnya dibilas dg air panas
- 3
Taruh stoples di tempat yg hangat, bs dg membungkus dg kain tebal, atau kl sy ditaruh di belakang kulkas, tunggu hingga 8 jam
- 4
Setelah 8 jam susu telah mengental dg tekstur padat spt bubur sumsum dg rasa yg asam segar (wkt 8 jam adlh relatif, mgkn bisa lebih lama, jd jk stlh 8 jam blm mengental lanjutkan hgg 3 - 4 jam lg)
- 5
Masukkan yoghurt yg sdh jadi ke dalam kulkas, dinginkan dan siap untuk dinikmati
Resep Serupa
-
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Lumayan sering kasih anak2 yoghurt kna bagus utk pencernaan.. Bikin sendiri selain lebih hemat, manisnya bs qta atur sendiri ya ( kadang sy suka tambahkan sedikit madu saat makan yoghurt ) Ibu Malka ❤ -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Kalau lebih suka minum yoghurt daripada susu, mendingan bikin sendiri aja di rumah. Bahannya cuma 2 biji doang. Tapi hasil memuaskan. Gue aja ketagihan bikin sendiri. 😂 Isti'adzah Rohyati -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Source : Endang JTTSaya suka makan yoghurt. Tapi yoghurt yang ada di pasaran mahal2 ya. Nggak cocok buat kantong saya. Yang murah ada juga, tapi teksturnya kurang kental dan sudah diberi rasa2. Saya suka yang plain. Rasanya asam segar.Ketika iseng baca2 resep ada cara membuat yoghurt sendiri tanpa harus beli yoghurt maker, langsung deh saya praktek.Pertama kalinya bikin pake yoghurt starter merk ci**r*. Sukses gagal. Lalu coba pake merk biokul dan pake susu ul**a. Kurang kental hasilnya. Trus terakhir pake bahan seperti yang saya tulis di resep. Sukses ...Alhamdulillah..Jadi kalau boleh saya menyimpulkan, faktor bahan sangat berpengaruh bagi kesuksesan pembuatan yoghurt. Pakai biang yang bagus dan susu yang bagus (susu murni tanpa ada tambahan susu skim bubuk, rasa2 dll). Saya yakin hasilnya pasti akan lebih bagus lagi jika memakai susu segar. Next, saya akan coba. tanti.muji -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Bismillah,Ini hasil belajar kelas online yoghurt, Alhamdulillah bermanfaat banget buat saya, karena jadi bisa buat yoghurt plain homemade, yg tentunya dapet porsi banyak dengan harga ekonomis 🤭Yangbperlu diperhatikan adalah semua alat yg dipakai harus steril, disiram dulu pakai air mendidih/panas dan suhu saat mencampur bibit yoghurt dan susu adalah 42 derajat Celcius, begitu jg waktu inkubasi/pemeraman suhu dijaga antara 38-42 derajat Celcius.Yoghurt yg dihasilkan biasanya sesuai bibit yg kita pakai, kalau mau yg lebih set pakai greek yogurt biokul, pakai yg yg plain biasa pun sudah cukup set, pilih jg bibit yoghurt yg murni susu dan kultur bakteri, jangan yg ada perisa dan bahan tambahan lainnya.Panjang yaah .. yuk cuz resepnya#JadiPejuangGA3Lagi Dewi Apriyani -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Sarapan sehat yuk... ini paling favorite untuk waktu kapan saja... diberi topping suka2 ya, sesuai selera... memanfaatkan sisa yoghurt sedikit, jadi bisa dimakan sekeluarga..Source : yudha bustara#PejuangGoldenApron2#saturesepsatupohon Nayla's Kitchen -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Source : Youtube mba Nada23 Juli 2018Anakku suka bgttt yoghurt jadi mo coba bikin sendiri biar gak boros2 bgtt heheheee Maylisha -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Happy bangeeet bisa bikin yoghurt sendiri. Bisa puas dibikin macem², kemarin udah sempet dibuat salad buah, es krim, smoothies, donat, dan pengen dibuat fruits pastry cake.Ini bikin yoghurt sendiri yang kedua kalinya.Pertama sempet bikin untuk persiapan projectnya akak yang katanya pengen bikin yoghurt.Hasil pertama, yang biokul udah pasti berhasil ya, tekstur kentalnya yang paling ok 👌. Yang yakult, hasilnya cair ya karena dari Yakultnya memang udah cair kan, tapi rasanya enak, asem seger gitu. Kalau yang cimory, bikin pertama sempat gagal, teksturnya pecah hampir seperti yang yakult tapi dari rasa agak pahit. Daan, setelah baca² lagi semua komen dari saran dari mbak Pipi, kemungkinan karena aduknya yang kurang rata, jadi hasilnya kurang ok dari rasa dan tekstur kentalnya.Nah, pas bikin lagi kedua kalinya untuk projectnya akak, semuanya berhasil 🥳. Yang biokul dan yakult hasilnya tetap ok. Yang cimory, akhirnya berhasil juga, rasa asamnya ada, teksturnya juga lebih solid, ga pecah, walaupun memang ga sekental yang biokul 🫰.Note:✓ Yoghurt yang sudah jadi bisa disisihkan sebagai biang untuk bikin yoghurt baru.✓ Semakin lama proses fermentasi, maka akan semakin asam rasa yoghurtnya.Source: @faridaSulthan_0107 (Yoghurt Biokul) dan @Pipi (Yoghurt Cimory)#Yoghurt#Minuman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Farida#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Homemade yoghurt Homemade yoghurt
Di dekat rumah ada yg ternak sapi perah dg harga yg cukup terjangkau dan di dalam kulkas masih ada sisa b...ul yoghurt sebagai biang cukup dg dua bahan IRI' s -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Daripada beli yoghurt yang lumayan menguras kantong, mendingan cuss biin sendiri aja yuks. Hemat dan banyak manfaatnya lho. Ini saya tambah potongan buah naga buat sarapan sehat. Ikrimah Muzdalifah -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Berawal dari bikin moringa powder yg ternyata gak doyan kalo dimakan/diminum gitu aja.. lalu nyoba makan pake yoghurt beli di supermarket.. ketagihan dong, lumayan kan 1 cup yoghurt 10ribu.. padahal doyan hahaha.. yaudah nyoba bikin yoghurt sendiri, dan berhasiiilll!! Bahagiaku sesederhana ini 😄. Ayok yang mo bikin, jangan gampang menyerah yaa.. meskipun agak tricky tapi pasti bisa bikin. Aku bikin ini berhasil di percobaan ke 2. Baca note ya.. Elara -
Homemade yoghurt Homemade yoghurt
homemade yoghurt ini saya buat untuk anak2 agar BAB nya lancar.. Indriani -
Homemade Yoghurt Homemade Yoghurt
Anak2 di rumah sukaaaa banget sarapan overnight oatmeal yoghurt. Selama ini selalu beli yg botolan. Eh ketemu resep dr bu Isna cara bikin home made yoghourt. Wiiii serasa menemukan harta karun. Ini seriusan gampang dan enak banget. Saat penyajian saya suka campurkan dengan berbagai varian selai goldenfil. Yuk cobain deh...Source: ibu Isnawati#CookpadCommunity_Depok#masakhemat#masaksimple Nia - Mimakuki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar