Bismillahirrahmanirrahiiim...My first recipe as newbie here 😊Martabak salah satu makanan fav keluarga saya... Martabak manis maupun martabak gurih dengan isian daging. Dulu... Waktu almarhum mama masih ada, martabak isian daging bikinannya selalu dinanti setiap acara kumpul keluarga... Mama memang jago masak... Bikin apa aja bisa... Sayangnya saya tak sempat berguru dengannya 😭😭😭 hasilnya sekarang saya hanya bs menerka2 resep semua masakan mama yg selalu ngangenin...Well... Untuk martabak kubang ini saya adopsi dari martabak isian daging yg biasa mama buat. Tp mama biasa bikin dengan ukuran kecil, nah saya penasaran pengen bikin martabak isian daging seperti punya mama dengan ukuran besar seperti dengan kulit luar seperti yg dijual abang2 pinggir jalan.Alhamdulillah.... Percobaan pertama langsung berhasil 💃🏻💃🏻💃🏻Beriku resepnya:

Resource :Elza_kitchenRecook: fitri#CookpadCommunity_depok

Resep martabak ini mudah dan praktis dibuat. Cocok untuk menyiapkan buka puasa ketika waktu sudah mepet sekali. Saya memakai kulit spring roll instan, untuk bumbu khas Minang nya saya tambahkan bubuk Minang. Bubuk Minang ini adalah bumbu andalan saya untuk memasak rendang, martabak, sayur nangka, kalio bahkan ayam goreng padang. Bubuk Minang dapat ditemukan dengan mudah pada penjual bumbu giling, atau beli di pasar tradisional.

Sebagian dari masakan yg sy masak adlah tentang kerinduan suami kpd kampung halamannya nan jauh dimato hihi

Waktu ana tinggal di Pekanbaru dulu, suka banget beli Martabak Mesir Kubang, karna super yummy dan pedas 😍Tapi sejak pindah ke Belanda, gak bisa lagi menikmati martabak ini 😥Alhamdulillah sekarang sejak udah mulai ada keinginan untuk masak dan belajar bikin menu² masakan Indonesia, langsung deh gak lengkap rasanya kalau gak nyobain bikin martabak mesir kubang ini, secara kalau liat abang² martabak itu bikin rasanya koq gampang ya hehe..ternyata gak segampang yang dilihat 😂 butuh skill dan praktek berkali² untuk bisa melebarkan kulit martabak ini 😄 belum lagi banyaknya bahan yang harus disiapkan 🙈Tapi alhamdulillah ana dapat resep dari www.femina.co.id yang kemudian sedikit ana modifikasi sesuai selera ana.Praktek perdana kali ini hasilnya bener² di luar dugaan..lumayan cantik dan gendut² hasil potongannya.Kulitnya super renyah dan rasanya yummy dan pedas 😍😍Wah pokoknya meneer dan keluarga ana di Belanda pada suka dan pake nambah²..akhirnya 2 hari menunya martabak mesir kubang terus haha 😄😄Source : www.femina.co.id#martabakmesirkubang

Kita bisa ganti kulit martabak dengan kulit lumpia ukuran besar ya.Isiannya bisa pakai kornet atau daging rendang ataupun daging cincang yang sudah dibumbui. Selamat mencoba. Untuk video lengkap bisa follow Instagram aku @gizkayo#FestivalRamadanCookpad #CABEKU

Sabtu 24-10-20 Semarak Clover kali ini benar² membawa Marak dg kuliner Nusantara. Aku yg kebetulan suka mencicipi menu² khas Nusantara dengan tetap di rmh ajja, ahh ini serru.Mba Imas Halwati sepertinya tau tentang diriku yg suka keliling Nusantara sambil goyang suntil (hihihihiii).Ini satu lagi persembahanku buat mba Imas ya... Martabak kubang asli minang, Konon katanya Kubang sendiri adalah nama daerah di minang tempat kali pertama si martabak ditemukan... Aku bikin yg versi praktisnya ajja, gag pake lempar² adonan buat kulitnya...😋 ahhh,,, Semoga mba Imas Halwati berkenan ya mba 🤗#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#OlahanDagingMamiFay

Memenuhi tantangan utk recruitmen agen rahasia dr #cookpadcommunity_Surabaya, akhirnya terpilihlah resep Martabak Kubang dari mbk #Muslim_Hijrah tp ada beberapa bahan yg aku ganti. Seperti cuka aku ganti dengan lemon, dan rasanya jadi lebih segar n g tajam di lidah. Begitu juga dg bahan kulit, aku bikinnya cuma 150 gr tepung aja, karena masih uji coba. (Tapi suami udah rikues buat dibikinin lagi 🤭). Rasa martabak ini endeees banget, suami dan anak-anak suka banget. Dan untuk bumbu gulai aku sengaja bikin sendiri (sekalian buat stok masak gulai), dan rasanya g kalah ma yang di jual abang-abang martabak. Yuuuuks buruan di coba mommies, coz ne martabak lazzis beneran n bikin ngiler.... 🤤🤤🤤#RekrutmenAgenRahasia9#CookpadCommunity_Surabaya#jajanansehatSource : Muslim Hijrah

Di Cambodia, gak ada yang jual martabak. Dulu ada sih, resto Indonesia yang jual. Tapi restonya sekarang udah tutup, jadi ya kalau kangen martabak telur, bikin sendiri aja dengan bahan yang ada 😁