bubur intalu karuang.pandan (asli banjarmasin) kal-sel

saya beri nama bubur anggur karena bentuk dari bubur biji salak ini mirip dengan anggur. penggunaan ubi ungu memberikan warna ungu alami yg cantik pada bubur ini

Membubur dulu niiiih... Bubur hintalu karuang ini salah satu yang unik di Kalsel.Jika masyarakat jawa dan sekitarnya menyebutnya ‘Bubur Candil’ maka kami orang Kalsel senang menyebutnya dengan nama ‘Hintalu Karuang’.Hintalu adalah bahasa orang pahuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan Karuang diambil dari nama salah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae.Penyebutan kata hintalu hanya karena penampakan dari bubur ini menyerupai telur burung karuang. Bulatan telur karuang diolah dari campuran tepung beras ketan dan tepung beras (versi saya hanya pakai tepung ketan tanpa tepung beras yah bestie). Sehingga terbentuk bulatan kenyal yang sangat lezat jika dipadukan dengan kuah gula merah dan santan.#BamasakBaimbai#BulatBulatManis#RayakanDenganBubur#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Cuaca lagi musim hujan gini, enaknya bikin bubur ketan hitam. Pas banget dimakan saat cuaca dingin

Source : hanhannyBubur khas Kalimantan Selatan ini mirip seperti bubur candil,hanya saja gula merah dan santan dicampur tidak seperti bubur candil dimana gula merah dan santannya dimasak terpisah.Hintalu berarti telur dan karuang merupakan nama salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan,dinamakan Bubur Hintalu Karuang karena buburnya seperti telur burung karuang,Oh ya..yang aku foto ini,udah diinapin dalam kulkas jadi meresap banget,sayangnya bola ketannya menjadi alot,padahal waktu hangat kenyal dan lembut ,sebaiknya dimakan saat hangat diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Bubur ini khas kalimantan selatan yg enak , lembut dan kenyall banget😁😆 kenpa dinamakan bubur hintalu karuang karna nama hintalu itu bahasa kalsel yg artiannya dlam indo telur kalo karuang itu nama burung yg kta org dlu dlu bnyak burung karuang dikalsel😂 jadi ya gtu deh😁 bikin ini pas banget hari ujan ujan jdi cocok buat nemanin dihari ujan aplagi kalo panas panas uuuuuu😙😙😙😊

Ketika cuaca tidak menentu, siang panas, malam hujan, mau nyemil yang hangat-hangat & dingin 😋Nah lho, maunya banyak 😁Liat-liat resep cece Tintin Rayner, duh ga nahan pgen mkan bubur candil.Dimakan selagi hangat atau masuk kulkas, enaak smua 😊Untuk buburnya, saya kombinasikan resep dari bunda dapurVY#5resepterbaruku

Masih ada kelapa parut dikulkas , Pagi tadi buat bubur jagung manis, tuk menu sarapan keluarga sy hari ini, apalagi cuaca lagi hujan terus , bs tuk menghangatkan tubuh jg... #BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa

Cuaca hujan terus si Kakak minta bubur, lihat dapur ada bahan tepung ketan putih, akhirnya bikin deh bubur candil ketan, praktis

Bubur khas dari kalimantan selatan ini sekilas mmng mirip dgn bubur candil dari daerah pulau jawa,sama2 terbuat dari tepung ketan,tpi dalam pembuatannya,bubur ini santan dan gulmernya dicampur jadisatu,klo bubur candil dipisah antara gulmer dan santan kental dituang saat sdah disajikan.bubur hintalu karuang bnyk ditemukan saat bulan ramadhan,dijual sbgai menu takjil saat berbuka slain kolak pisang.Makin lama bola2 tepungnya terendam kuah,mkin nikmat rasanyaa.yukk yg blom tau bubur ini,silahkan dicoba dgn mngikuti step by step resepnya 😊.Hintalu : telurKaruang : jenis burung yg ada dikalimantan selatanjadi mungkin dinamakan hintalu karuang karena bubur ini bola2nya mirip telur siburung karuang 😁

Cuaca g mentu kadang hujan kadang panas cemilannya yg pas2n ajah...#

Keisengan yg Haqiqi cuaca lg galau kadang panas kadang hujan bahkan mendung seharian kayak hati aqooh :D jdi punya ide dadakan bikin bubur talam nih mom bisa disajikan dlm keadaan hangat atau dingin,, cusss merapat

Cuaca mendung enaknya makan yang manis2 kaya' bubur Candil ini😋#PejuangGoldenApron2#Minggu8