Machacar el ajo y el perejil en un mortero, después añadir 4 cucharadas aceite, 1 y media de pimentón dulce y agregar especias al gusto.

Adobar el pollo en una fuente con la mezcla que hemos echo, tapar con papel film transparente y dejar reposar unas horas en el frigorífico.

Pelar las patatas y trocearlas en gajos.

Poner a calentar el horno a 200°. Pintar la fuente de horno con un poco de aceite. Echar las patas en la base y encima colocar el pollo y la mezcla de adobo por encima.

Meter al horno 40 min y 20min por cada lado aproximadamente dependiendo del tamaño de las alitas.

Sacar, servir y a degustar ☺