Cupcakes para San Valentin
Esta receta la hice bastante antes del 14 de febrero para practicar y hacerla en San Valentin y se las quise compartir para que la hagan con tiempo si quieren. A mí me salieron 32 unidades con esta receta pero yo tengo una bandeja para hacer cupcakes chiquitos, obviamente si tienen una placa más grande les van a salir un poco menos. Esta receta la pueden para hacer para un cumpleaños también cambiándoles el color si quieren y lo pueden rellenar o decorar con lo que más les guste. Espero que les guste, la hagan y me manden sus fotos :)
Cupcakes para San Valentin
Esta receta la hice bastante antes del 14 de febrero para practicar y hacerla en San Valentin y se las quise compartir para que la hagan con tiempo si quieren. A mí me salieron 32 unidades con esta receta pero yo tengo una bandeja para hacer cupcakes chiquitos, obviamente si tienen una placa más grande les van a salir un poco menos. Esta receta la pueden para hacer para un cumpleaños también cambiándoles el color si quieren y lo pueden rellenar o decorar con lo que más les guste. Espero que les guste, la hagan y me manden sus fotos :)
Paso a paso
- 1
Batir los huevos (a temperatura ambiente) con el azúcar con batidora eléctrica o a mano 2 minutos (si es a mano un poco más).
- 2
Agregar el aceite, la leche, la vainilla y seguir batiendo 1 minuto más.
- 3
Agregar la sal, el polvo para hornear y la harina tamizados a la preparación, mezclar 1 minuto más con la batidora al mínimo o con espátula con movimientos envolventes para que no vuele.Y tiene que quedar una consistencia cremosa donde podamos dibujar en la preparación y se sostenga unos segundos.
- 4
Poner los pirotines en la bandeja y rellenarlos un poco más de la mitad (3/4 partes). En mi caso use una manga pastelera para rellenarlos ya que es más fácil pero tranquilamente se puede hacer con una cuchara).Y mandamos al horno precalentado a 180° grados en mi caso por que son chiquitos 15 minutos pero más o menos tardan entre 20 y 25 minutos, comprobar pinchándolos con un palito.
- 5
Una vez tibiesitos le puse un poco de almíbar en la parte superior pero es opcional.
- 6
Para hacer la crema: Vamos a poner la manteca pomada junto con el azúcar y la esencia y batir con la batidora unos minutos hasta que quede firme. Colorear a gusto (opcional) y decorar.
- 7
En mi caso dividí la preparación en dos e hice dos tonos de rosa, de un lado de la manga puse un rosa y del otro lado el otro para crear un efecto como bicolor y le agregue un aboquilla y los decore con una figuritas de corazones (ustedes los pueden decorar y poner lo que quieran). Y listo!
- 8
Así quedaron por adentro muy esponjosos (era mi primera vez que decoraba cupcakes).
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