Pechuga rellena con papas picantes
Receta fácil y para dejar contentos a todos... Jugar un poco con el condimento y a disfrutar!
Pechuga rellena con papas picantes
Receta fácil y para dejar contentos a todos... Jugar un poco con el condimento y a disfrutar!
Paso a paso
- 1
Filetear cada pechuga de pollo por la mitad. Condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo.
- 2
Cubrir la pechuga con una feta de jamón. Agregar el queso provolone (puede ser mozzarella)
- 3
Arrollar la pechuga. De ser necesario, pinchar los con escarbadientes para que no se abran.
- 4
Batir dos huevos, condimentar con sal y perejil. Pasar las pechugas por huevo, luego enmarinar en harina. Volver a pasar por huevo y pasar por pan rallado.
- 5
Colocar en una fuente aceitada (yo utilizo el spray). Sobre las pechugas, en forma de hilo, esparcir aceite de oliva. Llevar a horno por 20 minutos.
- 6
Cortar las papas sin pelar, en cuarto gajos. Volcar en un bol, colocar un poco de aceite de oliva y mezclar con las manos.
- 7
Luego agregar el queso parmesano rallado y mezclar. Condimentar con sal, pimienta, ají molido, especias a justo (canela, comino, ajo en polvo) y volver a mezclar.
- 8
Aceitar una fuente de horno, acomodar las papas. Llevar a horno unos 15 minutos.
- 9
Una vez que estén disfrutar con cualquier tipo de aderezo, acompañando las pechugas.
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