Salsa de calabacín y berenjenas

Mariana Ka Boom @Marianakaboom
Salsa ideal para acompañar la pasta, muy fácil y rápida.
Salsa de calabacín y berenjenas
Salsa ideal para acompañar la pasta, muy fácil y rápida.
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos pequeños la berenjena y el calabacín, dejar reposar en agua con sal por 20 minutos.
- 2
En un sartén con un poco de aceite saltear el ajo picadito y el pimentón. Incorporar el calabacín y las berenjenas hasta cocinar bien removiendo constantemente.
- 3
Licuar los tomates y agregarlos a la mezcla anterior, agregando la sal, pimienta y el orégano, cocinar a fuego lento
- 4
Servir con pasta y agregar queso de tú preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Ka Boom le encantará ver cómo quedó.
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