Vamos a cortar con el pela papas las zanahorias en lenguas, luego picamos el perejil y los dientes de ajo, y por último la albahaca groseramente.

Perdón olvide que también tenemos que cortar en rodajas súper finas los puerros con sus hojas! la comida no se tira!

Mezclamos toda la verdulería, sal y pimienta y un poco de nuez moscada a cada filet, abundante verdulería enrollamos desde la parte más gruesa a la más fina se entiende.

Por último, en una sartén grande tiramos dos cucharadas de aceite neutro y acomodamos todos los rollos parados más un vaso de vinito tapamos y cocinamos por diez minutos.

Destapamos y controlamos, si hace falta un poco más de vino y si ya están listos para servir. Atento el pescado se cocina rapidísimo!! Buen provecho hasta la próxima!