甘酸っぱい♡簡単かりんジャム
renanatsu @cook_40111007
調理が難しいかりんですが、コツを掴めば簡単！美味！
甘酸っぱい物好きな私は、他の甘いジャムよりこのジャムが一番好きです♡
このレシピの生い立ち
かりんを頂いたので。去年は固くて渋くて調理するのも食べ切るのも大変でしたが、今年は試行錯誤して、より簡単により美味しくできました。
甘酸っぱい♡簡単かりんジャム
調理が難しいかりんですが、コツを掴めば簡単！美味！
甘酸っぱい物好きな私は、他の甘いジャムよりこのジャムが一番好きです♡
このレシピの生い立ち
かりんを頂いたので。去年は固くて渋くて調理するのも食べ切るのも大変でしたが、今年は試行錯誤して、より簡単により美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
かりんを洗ってラップで包み、600W2分加熱する。
※レンジ加熱することで切りやすくなり、煮込む時間も短縮できます - 2
くし形切りにしさらに半分に切る。皮を剥き、種を除く。※硬いので注意！
渋みを取るため、塩水に30分以上漬ける。 - 3
細かく刻む。
- 4
鍋に3を入れて、ひたひたの水を加え、砂糖を入れる。
水分が少なくなるまで煮詰めたら(20分くらい)できあがり♪ - 5
＊ヨーグルトに入れたり、パンに乗せたり、パイに入れたり、お湯で溶いてかりん湯にしたり、お好きな食べ方でどうぞ♡
コツ・ポイント
◯レンジで加熱しすぎると破裂する恐れがあるので、かりんの量が少ない場合はレンジの時間も少なくして下さい。
◯切る時は硬いので、手を切らないよう気をつけて下さい！
◯まだ青い完熟してないかりんは、室温で放置して黄色くなってから使って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912446
