Fondant (házi, nyújtható és formázható)
Pár évvel ezelőtt meguntam, hogy a rendelt tortáim (a gyerekeknek) nem lettek olyanok amiket szerettem volna. Ezért egy olyan fondant receptet kerestem, amit otthon el tudok készíteni és minden hozzávaló is megtalálható, különösebb vásárlás nélkül. Akkor találtam ezt az egyszerű receptet. Amit azóta is használok. Így a tortáimat saját elképzeléseim szerint tudom díszíteni. 1 adag elég egy 20 cm-es torta burkolására, és még marad a díszítésre is egy kevés.
Fondant (házi, nyújtható és formázható)
-
Zsuzsanna Horváth“Köszönöm szépen a receptet nagyon jól sikerült elsőre.” -
Zsuzsanna Tarnagóczky“Kalocsai mintás” -
Natália Papp“❤️🐷” -
Natália Papp“Èletem első fondant tortája 😊 köszönöm a receptet ❤️❗” -
evapetra6“A legjobb fondant recept :)” -
Zsuzsanna Bodócs“Szuper lett, könnyen kezelhető! 😊 Köszönet a receptért! 🤗”
Pár évvel ezelőtt meguntam, hogy a rendelt tortáim (a gyerekeknek) nem lettek olyanok amiket szerettem volna. Ezért egy olyan fondant receptet kerestem, amit otthon el tudok készíteni és minden hozzávaló is megtalálható, különösebb vásárlás nélkül. Akkor találtam ezt az egyszerű receptet. Amit azóta is használok. Így a tortáimat saját elképzeléseim szerint tudom díszíteni. 1 adag elég egy 20 cm-es torta burkolására, és még marad a díszítésre is egy kevés.
Elkészítés
- 1
A porcukorral kezdünk, aminek a felét egy nagyobb műanyag tálba átszitálunk, hogy ne legyenek benne nagyobb, keményebb darabok. Nem biztos, hogy az összes porcukor mennyiség kelleni fog.
- 2
Kimérjük külön kis tálkákba a vajat és a mézet is!
- 3
Egy kisebb lábasba rakjuk a hideg vizet, belerakjuk a zselatint és simára keverjük. Majd felrakjuk a tűzre és kicsit felmelegítjük, folyamatos keverés mellett. NE HAGYJUK HOGY FELFORRJON! Csak míg szépen elolvad a zselatin. Fél perc az egész. Majd félrehúzzuk!
- 4
Ekkor gyorsan belerakjuk a kimért vajat és mézet. Folyamatosan keverjük míg el nem olvadnak. Ha szükséges visszarakjuk egy picit a tűzre, ha gyorsan elhűlne. Majd belekeverjük a mandula aromát.
- 5
Ezt a szirupot öntjük bele az átszitált porcukorba. Folyamatosan keverve fakanállal. Elég ragadós masszát kapunk. Keverjük, ameddig össze nem áll, porcukrot is adagoljuk lassan. Ha már fakanállal nem megy, kivehetjük szilikonos lapra vagy márványlapra. Ott gyúrjuk tovább. Olyan állagúra kell gyúrni, mint egy lágyabb tészta, ami a kezeink közt még kezd kicsúszni. Majd follpackba csomagoljuk légmentesen. Akár duplán is csomagolhatjuk.
- 6
1 óra hűtőben és használható is! Az illata és az állaga mint egy marcipán masszáé! Nagyon finom!
- 7
Egy kicsit szilárdulni fog, de kéz melegtől, gyúrástól megfelelő lesz az állaga, mint egy gyurma. Ez a lágyságú massza a burkolásra tökéletes lesz. Ha fondant figurát szeretnénk, akkor még gyúrni kell hozzá egy kicsi porcukrot hogy megtartsa az alakját.
- 8
Tipp: 1; Ha törik a fondant, akkor egy kis vaj kell hozzá. Ha nagyon lágy akkor porcukor. 2; Bármivel színezhető. 3; A vaj szavatossági idejét kell figyelni, hogy meddig áll el hűtőben. Én max. 2 hónapig tárolnám (bár eddig még mindig elfogyott) :)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Házi nyújtható fondant Házi nyújtható fondant
Nagy mennyiségű fondant-ra lett volna szükségem egy 30 személyes tortához és kicsit drágállottam az árát. Így keresgélni kezdtem az interneten milyen receptek vannak. Erre esett a választásom. Azóta többször is elkészült. Nem bonyolult recept. Nekem többszörösen is bevált.
-
Házi készítésű fondant, tortához Házi készítésű fondant, tortához
Idáig úgy készítettem a fondant pillecukorból, mint Nor... mivel az a recept már le van írva, most egy másik recept szerint készítettem, ez is pont ugyan olyan jó. Szépen nyújtható, bármivel színezhető, és hűtőben hetekig eláll folpackba csomagolva légmentesen....
-
Fondant tortadíszítéshez Fondant tortadíszítéshez
Néhány tipp:1. Ha fondanttal vonunk be tésztát, akkor mindenképp kell alá egy vékony réteg krém, vagy lekvár, ami leköti a piskóta vagy tészta morzsákat, így a fondant rá tud ragadni a tésztára és nem fog elcsúszni.2. Nem baj, ha pihentetés előtt lágyabb a tészta, mivel míg áll, keményedni fog.3. Nyújtáskor kevés porcukor elég az aládolgozáshoz.4. Nagyon fontos pihentetés után jól átgyúrni!5. Ha a fondant törik, túl sok benne a porcukor, ekkor vajjal puhíthatjuk.6. Ha szakad, túl sok benne a vaj, ekkor keményítővel vagy kevés porcukorral átdolgozhatjuk.7. Ha túl keményre sikerült, akkor néhány perc mikrózás segít.
-
Fondant Fondant
Jó idő után meguntam a bolti fondantot (főleg, hogy csak pár színben lehet kapni) és kipróbáltam itthon elkészíteni, sikerült is. Ami a legjobb, hogy bármilyen színt kreálhatunk belőle. 😁 És hozzátenném, fele annyi pénzből megvan. FONTOS hogy MINŐSÉGI PORCUKROT HASZNÁLJUNK(koronás) ,különben szét fog málni az egész és szakad szanaszét!
-
-
Bécsi baracktorta (sütés nélkül) Bécsi baracktorta (sütés nélkül)
Egy web oldalon találtam pár évvel ezelőtt ezt a kellemes sütit!😊
-
Házi fondant tej- gluténmentesen Házi fondant tej- gluténmentesen
Végtelen egyszerű, és rendkívül jól használható!
-
Hógolyó Air Fryerben Hógolyó Air Fryerben
Kipróbáltam Air Fryerben is a kedvenc kekszemet, amit először sok évvel ezelőtt amerikai rokonnál ettem. Amazing! Többi receptem között meg lehet találni, ha sütőben szeretnéd elkészíteni, a recept ugyanaz (a+f) 170 fok, 20-25 perc.
-
Isteni reggeli Isteni reggeli
Köleskása receptet kerestem, találtam is, majd a sokadik elkészítés után újragondoltam. :) remélem ha kipróbáljatok Nektek is ízleni fog!
-
Fondant házilag Fondant házilag
Nem kell hozzá sok dolog, és nem is olyan nehéz mint gondolnánk elsőre. A mérce egy 2,5 dl-es bögre. A porcukorból legyen még plussz ha netán többet vesz fel illetve ha színezést is tervezünk kellhet még.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (41)