Paso a paso
- 1
Lavamos bien y cortamos en cubos pequeños las ciruelas.
- 2
Colocamos en un bol con el azúcar, el jugo de naranja, la canela y el clavo de olor.
- 3
Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar 45 minutos aproximadamente a temperatura ambiente.
- 4
Colocamos todo en una cacerola a hervir a fuego alto, hasta que rompa hervor y se empiece a botar una espuma blanca.
- 5
Esto dejamos hervir más o menos 2 horas, mezclando de vez en cuando y rompiendo los cubos de ciruela (yo lo hice con un pisa papas), esto es a gusto de cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Nuñez le encantará ver cómo quedó.
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