Brochetas afrodisiacas de fresas y camarón al perejil
Lorena López Lozada @cook_1180710
Es un aperitivo exquisito para comida o cena. Brocheta con camarones salteados en aceite de oliva, mantequilla, ajo y perejil. Es una receta saludable, fácil, rápida y afrodisiaca para el día de los enamorados o para cualquier cita de romance.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar finamente los tres dientes de ajo, el perejil y la piña en cuadros.
- 2
Limpiar los camarones, marinarlos con jugo de piña, un ajo picado finamente, sal y pimienta.
- 3
Toda las fresas se lavan con un cepillito, se desinfectan, y se les quita el rabito y hojitas. Partir las 7 fresas en tres rebanadas. Partir a la mitad o dejar enteras las otras 5 ó 10 fresas.
- 4
Calentar una olla a flama baja, colocar dentro el aceite de oliva y la mantequilla y cuando ésta se derrita se agrega el ajo dejándolo freír durante 1 minuto.
- 5
Se agrega el perejil dejándolo freír durante 1 minuto.
- 6
Los camarones se agregan a la olla para freírlos con el ajo.
- 7
Freír los camarones de lado y lado, y reservarlos.
- 8
Picar el aguacate en cuadros.
- 9
Ensartar en los palillos para pinchos o brochetas, una rebanada de fresa, un cubo de aguacate, camarón, fresa, piña, camarón y la mitad de una fresa en la punta o una entera. Se pueden ensartar más camarones, alternando con los otros ingredientes.
- 10
Colocar las brochetas en un platón y acompañar de camarones y aguacate, o con un aderezo o salsa, y degustarlas. No se podrán comer solo una.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena López Lozada le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar recetas de platillos saludables. Aunque son pocas pero bien detalladas para que sean reproducibles. Mi registro en ésta página fue para publicar mis recetas y aprender otros platos
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