Torta de manteca y chicharrones

Mi mamá

Mi amiga invisible@nancy me agasajó con esta masa !! Estoy intentando comer más sano y de a poco dejar las harinas. Así que con fiambre que tenía hice esta torta para acompañar el mate!!!

La preparé especialmente para mi sobrina. Le encantó.

Es muy fácil y económico de hacer. No requiere de muchos ingredientes y sabe muy rico... Experimenta y lo verás

Hacía tiempo que quería comer una tarta de atún, y la preparé con la masa de hojaldre fácil sin manteca que dejé en la receta anterior, y se puede utilizar con cualquier otra tarta, y es casera!!!

Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé

Vídeo: https://youtu.be/5_QGnQp6TJwPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/torta-de-chicharrones.html#more

Esta receta es muy antigua, es la clásica de la torta de chicharrones, muy típica de nuestra región.La torta de chicharrones es muy frecuente prepararla en carnavales, tras las matanzas, con la manteca y los chicharrones se preparar la coca de chicharrones o coca de llardons, un clásico en Carnaval y, en otros lugares también en la Noche de San Juan.

Me encanta este dulce y siempre he tenido curiosidad por saber cómo se elabora.Tradicionalmente se hace con masa de pan, pero como no disponía de mucho tiempo para preparar la masa, he utilizado de base masa de hojaldre de las que venden en los supermercados.El resultado ha gustado mucho, quedando una torta finita, crujiente y con un sabor espectacular.😋😋

Hay muchas y ricas recetas de tortas muy variadas pero en este caso prepare una torta básica de manteca ..simple y a la que también podemos incorporar otros ingredientes (fruta chocolate frutos secos etc).

La vecina de mi madre le ha dado unos chicharrones, en ese momento llegue yo y la he cogido a mi madre unos poquitos para hacer el bizcocho, me ha salido con un gusto muy rico

Los chicharrones sales de las manteca del cerdo , el proceso es el siguiente se cogenkas manteca del cerdo crudas y se trocean , una vez troceadas en una olla se ponen a calentar y lo que va soltando es manteca esa que compramos para cocinar, bueno si no la fuimos demasiado saldrán buenos chicharrones , antes de que se enfríe abocamos la grasa a recipientes que aguanten bien el calor colándola lo que queda son los chicharrones y el resto será la manteca una vez se enfríe bien .

🤗

#delantaldorado

Estos chicharrones los hacia mi abuela y mi madre siempre que hacían la matanza del cerdo, y yo desde pequeña he visto como los hacen. Ahora me toca hacerlos a mí, jijiji. Están muy ricos, lo malo es que engordan un poquito jajajaja. Pero con el frío que hace apetecen mucho para desayunar con un vaso de nescafe calentito. Esta receta es típica de el pueblo de mi madre.

Estas gorditas de maíz son un clásico en el sur del Edo de México.

Grasa de Pella en en la masa de tortilla

Mantecados para estas fiestas de Navidad, se pueden preparar con bastantes días de antelación si se conservan en una caja hermética o envasado al vacio.

Es un cruce de las recetas de mi madre y mis abuelas 😍

Receta encontrada en internet y debo decir que ha sido un gran descubrimiento, yo suelo seguir otra receta y están buenísimas , pero esta nos ha encantado 🥰 sale una torta espectacular 😍 recién hecha es increíble 🥹 Puede que hacer una preparación que lleva tiempo, dos levados y tal os tire para atrás a la hora de hacer una receta , pero os aseguro que no os arrepentiréis ❤️ el resultado final merece la pena

Si no tienes nada para acompañar el mate prepara estas ricas tortitas asadas al horno con solo tres ingredientes: harina, margarina y agua caliente. Siempre las preparaba con grasa de cerdo o vacuna (manteca de cerdo o vacuna) pero esta vez empleé margarina vegetal y ha resultado una masa muy suave, ligera y tan rica como las hechas con grasa o manteca.

Esta tarta es una receta bastante vieja, heredada de mi madre. Y ella, de la suya. Realmente no sé cuál es su origen, pero recuerdo haberla comido en casa de mi abuela y de mis tías.En realidad, lleva nueces, pero como no tenía en casa le puse pistachos.

Un bizcocho buenísimo, muy fácil de elaborar. Ideal para desayunos ó meriendas.Y con chocolate caliente delicioso!! Forma parte de la cocina tradicional Extremeña.

Receta típica de Carnaval. Es un poco laboriosa porque vamos a hacer la masa, pero vale la pena!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #coca #chicharrones #llardons