Punta trasera en horno de barro-picanha

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Un corte muy gustoso y sellado entero conserva todo su sabor. Una delicia!
Punta trasera en horno de barro-picanha
Un corte muy gustoso y sellado entero conserva todo su sabor. Una delicia!
Paso a paso
- 1
Limpiamos la pieza eliminándole el exceso de grasa, le dejamos una capa de 1 centímetro que aportara sabor y será el borde de los churrascos.
- 2
Antes de colocarla en el horno salamos y agregamos pimienta negra recién molida.
- 3
Cuando este dorada, retiramos del horno la dejamos reposar 10 minutos.
- 4
Churrasqueamos y van a la parrilla del horno esta vez vuelta y vuelta. Agregar un toque de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dan Barreto @elhornodeeloy le encantará ver cómo quedó.
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