Almojábanas

Name: Almojábanas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza (150 gr) harina de maíz precocida; 2 cucharadas azúcar blanca; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/4 cucharadita sal, o al gusto; 4 tazas (400 gr) cuajada, o queso de su preferencia rallado; 1 huevo grande batido a temperatura ambiente; 5-6 cucharadas aproximadamente de leche

rossyld09 @cook_2137880

La siguiente receta rinde de 10-12 almojábanas

Almojábanas

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Guardada

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Ingredientes

1 taza (150 gr)harina de maíz precocida
2 cucharadasazúcar blanca
1 cucharaditapolvo para hornear
1/4 cucharaditasal, o al gusto
4 tazas (400 gr)cuajada, o queso de su preferencia rallado
1huevo grande batido a temperatura ambiente
5-6 cucharadasaproximadamente de leche

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 450ºF (232ºC).
2

En un recipiente grande mezcle lo siguiente: (harina de maíz, azúcar, polvo para hornear, y sal).
3

Luego agregue el queso rallado y mezcle bien.
4

Ahora, agregue el huevo batido y amase bien con las manos. Por último agregue leche poco a poco hasta que obtenga una masa suave.
5

Divida la masa en 10-12 porciones iguales, arme las almojábanas en círculos pequeños y colóquelas sobre un molde para hornear cubierta con papel encerado o papel para hornear.
6

Hornee por aprox. 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
7

Déjelas enfriar un poco y sírvalas inmediatamente.
8

Y a disfrutar.