Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas.
- 2
Batimos el azúcar con las yemas hasta que blanqueen y doblen su volumen. Le añadimos la mantequilla y el chocolate derretido.
- 3
Removemos todo muy bien. Montamos las claras a punto de nieve y con movimientos envolventes para no romper los picos lo vamos incorporando a la mezcla anterior.
- 4
A la nevera un mínimo de 4 horas y decorar. Está delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Grimass_cake le encantará ver cómo quedó.
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Me olvidaba, le he puesto tiras de acetato dentro de los aros de emplatar.


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