Torta quesillo de ahuyama
Esta receta me la compartió mi madre.
Paso a paso
- 1
Picar y limpiar la auyama. En una olla, coloca agua y una cucharada da sal, dejar hervir y agregar la auyama. Dejar hasta que ablande. Retirar del fuego y colar.
- 2
Retirar la concha aprovechando al máximo la pulpa. En un bol, triturar la pulpa y agregar la mantequilla y el queso rallado, revolver en forma de amasado para integrar. Trate de que no queden muchos grumos. Debe saber que si la auyama tiene muchas hebras deberá sacarlas en lo más posible. Se recomiendan auyamas cremosas sin hebras.
- 3
En un bol aparte, batir los huevos con el azúcar a punto de crema, agregar la vainilla.
- 4
Agregar los huevos batidos a la auyama ya triturada y agregar la leche. Puede batir un poco con paleta o batidora para integrar bien.
- 5
Cernir la harina y agregar a la mezcla. Batir solo lo necesario para integrar.
- 6
En un recipiente o bandeja, preparar el caramelo, dejar enfriar. Agregar la mezcla.
- 7
Llevar al horno aproximadamente una hora, o hasta que al introducir un palito, éste salga un poco seco. No importa si no sale totalmente seco. Pero si espeso. Se recomienda que el molde o bandeja sea amplio, para que la torta quede delgada, esto facilita el horneado. Mientras que si usa molde alto, debe emplear más tiempo y debe bajar un poco la temperatura del horno para evitar se queme por fuera.
- 8
Retirar del horno. Enfriar temperatura ambiente y luego refrigerar. Deliciosa. Espero les guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mi budín de pan
Me enseñó a hacerlo mi madre y quiero compartirlo con ustedes esta receta súper fácil ❤️
-
-
Crema de Maizena
Esta receta me recuerda mi infancia no faltaba en la mesa de la abuela para una tarde de merienda hetereima!!(Muy rico)
-
-
Budín de pan 🍮 Riquísimo 💖
Hola gente bella! Ésta es mi primera receta, más bien es la de mi mami, ella me enseñó a hacer este delicioso & sencillo budín, les quiero compartir la receta para que se animen & lo hagan en sus casitas! No se van a arrepentir! 😍💖
-
Torta bizcochuelo delicioso
A mí me encanta hacer postres fáciles y rápidos para mi hermanita y toda mi familia
-
-
Torta de zanahoria nutritiva
Preparé jugo de zanahoria, normalmente lo cuelo y me quedan residuos. Me preguntaba cómo podía utilizarlo y preparé está deliciosa torta de zanahoria.
-
-
🥕🥕Torta de zanahoria con MAIZENA 🥕🥕
Bueno la verdad estoy sorprendida me salió perfecto esta receta, que encontré por la caja de LA MAIZENA
-
Empanadillas abiertas de atún y compañía
Una nueva idea en #plandetox, a mi siempre que me decían dieta me sabía a atún, acá va una verdadera cena sabor a dieta, eso si, la masa es blanca. La foto es de antes de pasar al horno porque al salir no dura nada.
Juan -
-
Bizcochuelo de Naranja humedecido en Tres leches😋
Con muy poco tiempo me salvó para cantar que los cumplas con ingredientes que tenía a mano.
-
Torta de naranja
Esta receta lo encontré aquí y me encantó mucho y quiero compartirla con ustedes, no recuerdo como se llamaba quien era la dueña de la receta porque la había copiado en mi agenda pero esta muy rico!
-
Crema súper fácil y rápido de hacer
Esta receta es hecha tal cual mi mamá me enseñó, espero te guste!
-
Torta de maíz (bolo de fuba)
Fui de viaje a Salvador Bahía, Brasil, y me enamoré de un bizcochuelo del buffet de desayuno del hotel, el cartelito decía ''bolo de fubá''... busque la receta y lo trate de replicar! Me sabe riquísimo pero aún no alcanzo el sabor de Brasil!! Pruebenlo! Que yo seguiré probando recetas.
-
Budín de pan
No tires el pan que te sobró o que ya está duro. En mi caso usé los bordes de un pan casero que nadie quiere comer 😊
-
Flan
La receta lo aprendí de mi madre, uno de los postres favoritos de mi familia.
-
-
-
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
-
Budín de claras
Hace rato quería hacer esta receta de mi tía, pero le tenía un poco de miedito; el reto lanzado por Cookpad me animó, porque con Cookpad nadie retrocede. Y aquí va la receta. #huevos.
-
-
-
Cupcakes
Estos cupkakes se los regale a mi novio por el día de los enamorados, son sencillos y simplemente deliciosos no te arrepentiras prueba esta receta y comparte tu foto
-
Cupcake marmolado
Esta receta es parte de mi inicio en el ramo de la pastelería. Mi marido y mis hijos aman este postre y gracias a ellos es que sigo incursionando en el amplio mundo de la Repostería. Espero les guste.
-
Torta marmolada
Esta torta me pidió una clienta, en realidad siempre hago y me queda bien!
-
-
-
Más recetas
Comentarios (3)