Mermelada de calabaza hecha en fuego de campo
muy fácil sana y económica y con un increíble sabor ya que se hace a fuego a leña.
Mermelada de calabaza hecha en fuego de campo
muy fácil sana y económica y con un increíble sabor ya que se hace a fuego a leña.
Paso a paso
- 1
Se corta en trozos iguales la calabaza se lava bien.
- 2
Luego se pone en cacerola que sirva para el fuego a leña porque se va a quemar se le agrega agua suficiente y se ponen a hervir.
- 3
Cuando están tiernas se deja enfriar en un colador.
- 4
Una vez frías y escurridas se procede a sacar con una cuchara la pulpa.
- 5
Luego se pisan un poco no mucho con un tenedor y se le agrega el azúcar.
- 6
Pueden poner especias como clavo de olor o canela en rama yo use clavos de olor que para mi le da mejor aroma.
- 7
Luego se pone a cocinar en el fuego con una chapa abajo de la olla sobre la parrilla para que el fuego no nos queme el dulce se revuelve cada tanto con cuchara de madera el fuego no debe ser ni muy fuerte ni muy bajo siempre tiene que tener llama y leña cerca.
- 8
Yo lo cocine 2 horas el primer día y 2 horas el segundo día al segundo día lo saque de la olla la lave y volví a cocinarlo ahí porque si vuelven a ponerlo con la olla sucia se puede pegar también lo pueden hacer el mismo día yo hice 6 kg por eso lo hice en 2 etapas y así quedo.
- 9
La mejor manera de saber cuando está pronto es cuando prueba una cucharada en un plato si al dejar el dulce en el plato corre como agua alrededor todavía le falta cocción está pronto cuando queda sin correrse.
Recetas similares
-
Mermelada de calabaza
Las calabazas 🎃 o cucurbitaceas se asocian a septiembre, a los suspensos 😰....y a los frutos . Cuantas cosas podemos cocinar con ellas..El color naranja brillante es una maravilla que nos introduce en la naturaleza otoñal.#recetasnaranjas
-
Mermelada de calabaza
Una mermelada que marida muy bien con alimentos salados como el foie o para tomarle en tostadas incluso para decorar algun postre
-
Mermelada de calabaza
Esta receta me la pasó mi tia Visita, que a su vez se la pasó su nuera alemana. A mi tía se la dedico
-
Mermelada de calabaza
Aprovechando que este año hemos tenido calabazas en el huerto y bien que han crecido, quería probar alguna receta y con la mermelada me he sorprendido de lo buena que está. Natural y rica.
-
-
-
-
Mermelada de Calabaza
Espero que os guste esta mermelada de calabaza, está riquísima. #trasteamosenmicocina
-
-
Mermelada de calabaza y especias
Mermelada de calabaza con canela, vainilla y jengibre. Esta mermelada la hice en el trabajo para aprovechar las calabazas para adornar el centro. Unas compañeras y yo nos llevamos la thermomix y la hicimos para todos los compañeros y los chavales del centro.
-
Mermelada de calabaza sin azúcar
Mira qué receta te traigo de cómo preparar una deliciosa mermelada o dulce de calabaza sin azúcar.
-
-
-
Mermelada de calabacín casera
Estamos en plena temporada de calabacin, y hay tantos en la huerta, que ya no se que hacer con ellos, así que me puse manos a la obra, para ver como quedarían en mermelada? Madre mia que sorpresa me he llevado ¿queda una testura y un sabor como el cabello de ángel, ya estoy animada y soy imparable, jaja bueno hay va es muy fácil, y merece la pena!!!
-
Mermelada de calabaza, hecha en placa de inducción (receta caliente de 3 ingredientes)
Quiero hacer mermeladas no habituales. Me gusta salir de la rutina, experimentar cosas nuevas ....
-
Mermelada de calabaza🎃
Con dos pedazos de calabazas que me han regalado del huerto da para muuuchas opciones de recetas. Así que la primera es la de mermelada de calabaza que queda genial. Pruébala !!
-
Mermelada de calabaza y naranja
🎃🤘😊Y seguimos con la calabaza, al final me saldrá por las orejas!La mermelada ha quedado buenísima! Muy fácil y muy rica!
-
Mermelada de calabaza en Thermomix
no debemos olvidarnos que, en realidad, se trata de un alimento de temporada. Es más, su mejor temporada es el verano y el comienzo del otoño. Y octubre es uno de sus meses predilectos. También es conocido por ser un alimento muy popular en Estados Unidos y Canadá, ya que las calabazas son cosechadas tradicionalmente desde el otoño hasta principios del invierno, lo que coincide tanto con Halloween como con Acción de Gracias. Su valor nutricional proviene principalmente de su elevado contenido en vitamina A, que encontramos en forma de betacaroteno, un carotenoide que le proporciona su peculiar color naranja, y que también brinda interesantes beneficios antioxidantes, por lo que previene enfermedades y es de mucha utilidad a la hora de reparar y prevenir el estrés oxidativo. -
Mermelada de calabaza Thermomix
Un amigo nos regaló el domingo una calabaza tremenda, de las que el cultiva. La partimos en tres trozos, para mi suegra, mi hermana y para mí, era tan grande que me dio para hacer: crema de calabaza, bizcocho de calabaza y mermelada de calabaza.Que buena estaba, jajaja.
-
Mermelada de naranja y calabaza
Hoy quería compartir con tod@s una mermelada con un sabor delicioso
-
-
Mermelada de naranja y calabaza
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx
-
Mermelada de calabaza 🍊🍋🎃🎃🎃
Familia que no llego al #weekendreto de esta semana, uffff por los pelos jejejjeeejje, una receta perfecta para un desayuno de 10, ya sabéis que no hay nada como lo de casa y ahora con la calabaza de temporada no hay excusas, vamos a la cocina.
-
Mermelada de calabaza y pera
Es la primera vez que hago esta receta, pero creo que está quedando muy rica.Aún está al fuego, pero ya tiene un color y aroma estupendos.Espero que os guste mi receta.
-
Confitura de calabaza
Esta es una confitura de calabaza, que puede ser para rellenos de pasteles, empanadillas, tartaletas y para comer con las tostadas.
-
Tostaditas de foie con mermelada de calabaza
De vez en cuando me encanta darme un capricho, y los fines de semana toca.Aquí os dejo este maravilloso y sencillo entrante, que podéis probar con cualquier sabor de mermelada.
-
Mermelada de Calabacín 🥒
Para desayunar o merendar como reyes, nada como poner una rica mermelada casera en el pan, vamos a la cocina familia.#abecedario -
Pastel de mermelada de calabaza y calamondin
Antes de terminar la mermelada de calamondin, del regalo de gastrobotania, se me ocurrió mezclarla con mermelada de calabaza, para hacer un pastel. Fue visto y no visto, porque voló en un momento de rico que estaba -
-
Mermelada de remolacha
#Calendario2025Pocos ingredientes, comunes, fácil de elaborar y con un color precioso....
Más recetas
Comentarios