Brazo de gitano fitness
Brazo de gitano fitness
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a precalentar a 200°C
- 2
Batimos las claras a punto de nieve
- 3
Una vez las claras bien batidas vamos echando poco a poco los 50gr de harina para evitar que bajen las claras, batiendo constantemente
- 4
En la bandeja del horno ponemos el papel para hornear (vegetal) y extendemos la masa por la superficie en forma de rectángulo. Horneamos 10 mins
- 5
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Una vez frío lo quitamos con cuidado del papel y lo pasamos a otra superficie
- 6
Extendemos la mermelada por toda la masa, y una vez hecho, vamos girando la masa para darle la forma de brazo de gitano
- 7
Cuando ya tenemos la masa enrollada, la envolvemos en papel film apretando un poquito para que quede más sujeto
- 8
Lo metemos en la nevera hasta el día siguiente o unas cuantas horas
- 9
Cuando pase el tiempo,lo sacamos del papel film y ya pasamos a decorar
- 10
Podemos hacer la crema del cacao valor con un poco de leche o agua. A nuestro gusto
- 11
Decoramos con la crema de cacao, el coco y en este caso las fresas
- 12
Y a disfrutar!
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