Glasé Repostero

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_XWBO5TyFxIGlasé Real (Royal Icing) para decorar. Para decorar galletas es ideal pero también para dar el toque especial a tartas y postres, en época de Navidad podemos disfrutar con los peques de la casa decorando galletas, que también las podemos poner como parte de la decoración en el árbol de navidad!!.

Ideal para decorar tus budines navideños, super sencillo y delicioso. Este glase sirve para budines, pan dulce, galletitas, tortas, etc.

Esta salsa es una de las salsas madres. De ella podemos elaborar otras variantes, y enriquecer guisos de carnes u otras elaboraciones. Este tipo de salsa necesita algunas horas de elaboración. Pero los resultados en lo versátil y su posterior conservación, la hace rentable y que valga la pena. Las cantidades serán para obtener 500 cl.

Estos dulces son típicos de Castro del Río (Córdoba) y desde que era niño, me han gustado muchísimo, sin decir que como son unos roscos secos, pues el único cuidado que tenemos que tener para que se conserven como recién hechos durante mucho tiempo, es guardarlos de forma que no les de el aire ni la humedad para que se conserven crujientes.

GLASA REAL de galletas para DECORAR. La glasa real se utiliza para decorar las galletas y para hacer detalles decorativos tanto en galletas cookies, cupcakes y macarrons.Se utiliza para hacerla, el ingrediente de los huevos " las claras" pero no son aconsejables las de casa, pueden contaminar; entonces en el mercado existen dos clases que podemos utilizar la que mas nos guste.Una "claras en polvo (Albumina en polvo) en tiendas de repostería y "claras liquidas pasteurizadas" en grandes superficies. Las primeras duran uno o dos años y las segundas, es conveniente tirar, lo que sobre solo duran dos días en nevera.Con esta pasta y los colorantes en pasta, tendremos todo el abanico de colores para nuestras galletas, cookies, cupcakes o Macarons.Para hacer estas galletas decoradas son tres pasos ,que las encontraras en mi recetario.1º" base de galletas para decorar". 2º" Glasa real para decorar" que es esta receta. 3º "Galletas de mantequilla para decorar en navidad ".

Agregarle el color que desees... ¡Hacelo, es divertido😊!

Vi en un curso de cocina que el gazpacho está más sabroso si se cortan las verduras y se dejan con el aliño en la nevera una noche. Lo hice y el resultado me sorprendió, el sabor es mucho mayor.

No es más que una receta de aprovechamiento pero que rico quedó. Como no estamos para tirar nada, este postrecito es el resulatado de aprovechar los recortes de una plancha de bizcocho de chocolate con los restos de la crema pastelera sobrante.#calendario2025

Como ya sabéis me gusta investigar cosas nuevas. Después de un gran parón en el blog que mejor manera que retomarlo con estos pasteles rellenos de crema.Esta crema es típica de Aragón, se hace para cubrir postres. E incluso para tomarla con el café.Se considera también un alimento muy nutritivo para los niños,con lo cual se puede añadir comocomplemento para la dieta infantil.

Galletas con el centro de caramelo, deliciosas y bien dulces.

Un bizcochuelo saborizado con zumo de naranja y cubierto de un sencillo glaseado elaborado también con este zumo. Lo importante de este bizcocho es que queda blando al ser bañado, mientras todavía está caliente, con la mitad del glaseado que penetra en él humedeciéndolo ligeramente. Luego, una vez frío completamente, se lo cubre con el resto del glaseado que se seca y endurece al ser guardado en la nevera.

Muy fácil de hacer.

Para tartas, bizcochos o galletas. 😋

Marron glacé o castañas glaseadas. Durante varios años preparé los marrons glace para Navidad, luego, como son tan trabajosos y llevan tanto tiempo de preparación, dejé de hacerlos. Pero este año decidí retomar la vieja costumbre, ya tradicional en mi casa, y me decidí a hacerlos. Debo reconocer que es un tanto laborioso y, además, muchos “se quedan por el camino” porque las castañas una vez cocidas son muy delicadas de trabajar.Pero creo que merece la pena la experiencia, aunque debo confesar que la primera vez que las hice se me rompieron casi todas.Las hojas de castaño de las fotos son de mi castaño. ¡Sí, tengo un pequeño castaño en un macetón de mi terraza!

Es un biscuit glasé o bizcocho de helado de mantecado, se puede acompañar de Salsa de chocolate fría para helados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/67591-salsa-de-chocolate-fría-para-helados). Ver en mi recetario.

De fácil elaboración, los sorbetes se utilizan, no sólo como postre, sino también servido entre un primero y un segundo de una cena de varios platos. Su cometido es limpiar el paladar de sabores para el que venga a continuación. En ese caso lo más indicado es servir un sorbete de limón, de naranja o de pomelo y lima.Concrétamente el de vino de borgoña es más indicado como postre.

Súper fácil y gusta mucho.

El pastel marmolado es perfecto para recubrir y decorar, combina los dos sabores preferidos en un bizcocho: vainilla y chocolate. Merece una buena decoración de chocolate como la que preparé especialmente (glaseado de chocolate con leche) con virutas negras y blancas. Me trae gratos recuerdos y creo que a la mayoría de la gente le sucede lo mismo porque es un pastel de toda la vida, no hay quién no lo haya probado.

Es un postre muy rápido de hacer y muy socorrido, si no tienes mucho tiempo.

#ElGordodeCookpad#1receta1arbol#dulces Deliciosos para finalizar con éxito la comida o cena compartida con la familia y con ellos desearos a todos los cocineros una Feliz Navidad.

Uno de los dulces más típicos de estas fechas navideñas...son esos dulces que te transportan a tu niñez...eran mis preferidos y lo siguen siendo, por eso es una receta que me llega al corazón. El poder hacerlos yo, es un sueño.

Se trata del glaseado elaborado con azúcar glas, muy fácil de preparar y se usa para tartas rellenas o no. Lo importante es emplear azúcar glas (no azúcar común) y escoger el aroma y sabor adecuados al pastel, por ejemplo, para un pastel de naranja o de limón un glaseado con zumo de los respectivos cítricos.Hay varias maneras de elaborarlo, todas sencillas e ideales para las que no sabemos de decoración de tartas. Tan rápido de hacer, que seguro te sacará de apuros en más de una ocasión.

Es un pastel delicioso!! La mezcla del glasé de ron con la harina de almendras es una auténtica maravilla!! Muy rápido de hacer y muy sencillo.

Como ya sabéis disfruto muchísimo haciendo Galletas y la variedad que podemos hacer es interminable... Por eso hoy he decidido decantarme por unas sencillas Galletas de Azúcar y decoradas con Glaseado Real.El resultado es fantástico, unas Galletas muy golosas, la masa muy rica y si las decoramos con Colorantes e imaginación, serán unas auténticas obras de arte... También podéis dejarlas tal cual, estarán igual de ricas y no llevarán tanta azúcar. Os lo dejo a vuestra elección...Son muy fáciles de hacer, eso sí, respetando las cantidades de la masa y os pueden ayudar los más peques de la familia. Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.¡¡A hornear!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

El Gallo es un pescado blanco de agua salada, presenta un aspecto similar al lenguado.Este pescado tiene muy bajo contenido graso, es suave al paladar, rebozado queda jugoso y tierno, es muy adecuado para los más pequeños de la casa.

Como su nombre lo indica, es una pastas elaboradas con azúcar glas (azúcar impalpable), mantequilla sin sal e ingredientes que se añaden para saborizarla, como ser cacao en polvo para que tenga sabor a chocolate, o café instantáneo en polvo para obtener una pasta "moka", o colorantes alimentarios para darle los colores deseados.Facílisima receta con muy poquitos ingredientes, que harán una maravilla de tus galletitas.

Sencillas galletas de azúcar con masa suave y blanda. Están totalmente bañadas con un glaseado real cremoso muy fácil de elaborar y adornadas con fideos de colores.

La coca de vidre que significa cristal por lo fina que es , es tipica aqui en catalunya y es una masa de pan o de pizza endulzada con azúcar y estirada muyyyy pero que muy fina , y espolvoreada con azúcar anis y piñones; pues yo cuando hago masa de pizza y me sobra aprovecho para hacerla , no dejeis de hacerla porque os encantara , la tipica es con piñones pero os dejo una variante que es el chocolateeeeeee mmmmmEn lña

Pastel austríaco tradicional en las meriendas de Pascua, pero es tan rico que no es necesario esperar esta fecha para disfrutarlo. Una masa con levadura, rellena de canela, pasas de uvas y nueces que se dispone en el molde a manera de rosca y se cocina en el horno quedando con una consistencia húmeda y delicada por lo que se debe dejar enfriar antes de desmoldar.

De peque, en casa solíamos hacer el mismo sólo que sin licor. Esta es mi versión para adultos. El resultado es un postre suave y riquísimo. Os invito a hacerlo ;)