Fajitas dulces rellenas de plátano

Lenniss
Lenniss @cook_6386249
A Coruña

Esto es lo que hago cuando me sobran las tortillas de las fajitas y no me apetece volver a hacer un relleno salado.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2Tortillas de trigo
  2. 1Plátano
  3. 1 chorritoleche
  4. 1 cucharaditaazúcar (blanco o moreno)
  5. 1 pizcacanela
  6. al gustoMermelada y/o chocolate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Echar un poco de leche en la sartén, sólo hasta cubrir el fondo. Trocear el plátano y añadirlo. Calentar a fuego medio.

  2. 2

    Cuando esté caliente, bajar el fuego y espolvorear el azúcar y la canela.

  3. 3

    Mantener en la sartén hasta que la leche se reduzca y el plátano ablande. El objetivo es que la mezcla quede espesa.

  4. 4

    Por último, calentar las fajitas, y añadir la mezcla anterior y un poco de chocolate, mermelada o lo que se te ocurra. Sólo queda servirlo, en rollitos o en rodajas. ¡Y a comer!

  5. 5

    En este caso utilicé mermeladas de fresa y de frambuesa, pero con los plátanos también queda muy bien la de arándanos. Otras variantes pueden llevar frutas distintas, como fresa o manzana.

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Escrita por

Lenniss
Lenniss @cook_6386249
A Coruña
Team pizza con piña 🍍 🍍 🍍
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