Domplines ahogados en queso
Este es un rico plato que nos encanta mucho a los Macorisanos.
Domplines ahogados en queso
Este es un rico plato que nos encanta mucho a los Macorisanos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cernir la harina, luego agregarle la mantequilla, el aceite y el agua caliente con un poco de sal al gusto, mezclar todo hasta que quede una masa homogénea. Dejar reposar unos 30 minutos.
- 2
En una olla poner agua a calentar.
- 3
Luego que la masa repose, cortarla en pequeñas bolas y estirarlas hasta que queden delgadas. Mientras más pequeños mejor.
- 4
Vertir todos los domplines en la olla de agua caliente, dejarlos hasta que hiervan, agregamos sal al gusto y tapamos.
- 5
Picamos la cebolla, el ají, la chuleta (Opcional), abrimos la lata de maíz y la leche. En un bol o caldero, ponemos las chuleta a sofreír con un poco de aceite (Si lo prepararlas sin chuleta entonces sofríe las cebolla y los ajíes) le agregamos la cebolla, ajíes, sopita, maíz y un poco de agua.
- 6
Luego agregamos la salsa, cuando tengamos un escabeche delicioso entonces agregamos los domplines al escabeche.
- 7
Mezclamos bien para que los domplines tomen un color dorado rosado, luego agregarle la leche y el queso, mezclarlo hasta que el queso quede disuelto entre los domplines.
- 8
Y listo, servir y preparados para disfrutar. Es bastante rico caliente al igual que frío del refrigerador.
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