Torta Matilda 😍

En un bol tamizar todo lo seco; la harina, cacao, sal y integrar.

Luego incorporar la esencia de vainilla, los 4 huevos y ir batiendo con la batidora, incorporar la leche y batir luego con una espátula batir e ir incorporando el café

Queda una mezcla líquida, ponerlo en un molde de aprox 28 cm o menos!

La cocción es depende el horno, pero si es fuego bajo por 45 min cocinar y después pinchar con un palillo, si le falta cocinar otro poco hasta que te des cuanta que esta cocinado, si es horno fuerte "controlar" o ponerle una bandeja de agua abajo así evitamos que se queme

Por otro lado, a baño maría, derretir el chocolate de leche en lo mejor, después de unos minutos agregarle el dulce de leche, en el mismo bol batir hasta que quede con la textura de una crema, retirar del calor y armas ya con el bizcochuelo frío, cortamos las veces que te de el alto del bizcochuelo y poner la pero ración, reservar para afuera y cubrir todo lo de afuera! Dejar en heladera para que se conserve mejor.