Pan con queso

Name: Pan con queso
Yield: 12 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr harina aprox; 200 ml leche tibia; 5 cucharas yogur llenas; 3 huevos; 6 cucharas aceite de girasol; 80 gr mantequilla con sal; 25 gr levadura fresca; 1 cuchara azúcar; 2 cucharas sal; 1 cuchara aceite de oliva; 250 gr queso rallado (manchego o otro); pipas de calabaza para decorar (o otras semillas)

Yordanka Kovacheva @cook_6682275

Soy amante de las buenas y sabrosas cocas y panes. Os quiero animar para que hagáis vuestro pan en casa sín máquina, a mano! No es tan difícil como parece y váis a disfrutar haciendolo y despues comiendolo. No hay nada parecido y nada mejor que un pan echo en casa y por vuestras manos!!

Pan con queso

Yordanka Kovacheva @cook_6682275

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Ingredientes

2 h

12 porciones

700 grharina aprox
200 mlleche tibia
5 cucharasyogur llenas
3huevos
6 cucharasaceite de girasol
80 grmantequilla con sal
25 grlevadura fresca
1 cucharaazúcar
2 cucharassal
1 cucharaaceite de oliva
250 grqueso rallado (manchego o otro)
pipas de calabaza para decorar (o otras semillas)

Guardada

Paso a paso

2 h

1

Mezclar la leche con el azúcar y 3 cucharas de harina. Desmenuzar dentro la levadura, tapar y dejar 10 min
2

Tamizar la harina.Batir ligeramente los huevos (una de las yemas -reservar) y mezclar con el aceite de girasol y la sal.
3

En un cuenco mezclar todos los productos junto con la levadura que ya habrá fermentado.
4

Consigue una masa blandita, pero que no se pegue en los dedos, añadiento más harina poquito a poco y amasando unos 10 minutos.
5

Deja reposar 1 hora en el horno encendido con 50 gradus.
6

Parte la masa en 5 bolitas y extiende una a una con la ayuda de un rodillo,untando de mantequilla derretida(reserva un poco de mantequilla) y echando queso rallado por encima. Pon las una encima de otra.
7

Enrolla como si vas hacer un brazo gitano. Estira lo y enrolla como un caracol y deja en el recipiente de hornear, redondo. (El recipiente untado de mantequilla o cubierto con papel de hornear)
8

Puedes darle otra forma, por ejemplo cortando el rollo en triángulos.En el medio pon las puntas y en el alrededor los triángulos(yo hice esto)
9

Deja reposar en el horno media hora más y verás que doblará su tamaño de nuevo.Unta con la yema reservada batida con la cuchara de aceite de oliva.Decora con las pipas.
10

Mete en el horno sin precalentar y pon a 170 gradus. En 30 minutos está listo! Pruba con un palillo para asegurarte.(Los primeros 20 min no habras el horno!!!)
11

Unta de mantequilla y tapa con un pañuelo. En 5-10 min está listo para comer!!!
12

Bon apeti!!