Echar la harina, el salvado de avena, la levadura, la leche en polvo, el azúcar y la sal en la batidora, armada con los ganchos para amasar.

Encender la batidora a velocidad media e ir agregando el agua poco a poco, mientras se van integrando los ingredientes. Agregar la margarina y mezclar alrededor de 3 minutos más para que se integre a la masa.

Retirar la masa de la batidora y echar en una superficie plana enharinada. Amasar con la palma de las manos con cuidado durante 3 minutos. La masa debe quedar suave y un poquito pegajosa.

Dejar leudar la masa en un bol, tapado con un pañito, en un lugar donde se mantenga a temperatura ambiente. Esperar a que doble su volumen. Esto tarda entre 60 y 90 minutos.

Retirar la masa del bol y colocar de nuevo sobre una superficie plana y enharinada. Dar un masaje suave con los nudillos de los dedos para desgasificar.

Estirar con un rodillo y cortar en dos partes. Enrollar cada parte a lo largo y sacar 8 porciones de cada una. Quedarán del tamaño de los pancitos de banquete. Si los desea más grandes, divida la masa en menos porciones.

Formar las 16 bolitas y hacerles un corte en la parte superior. Colocarlas sobre una bandeja y dejar leudar durante 1 hora.

Precalentar el horno a 180·C y hornear hasta que doren por fuera. Cada horno es distinto, en mi caso tardaron 35 minutos, pero puede ser más rápido el proceso de horneado.

Una vez listos, retire los pancitos del horno y deje refrescar.