Financiers de avellanas

Financiers o financieros son unos suaves y pequeños bizcochitos que según cuentan eran muy consumidos por los corredores de bolsa, debido al poco tiempo que tenían por eso se hacían tan pequeños.
Financiers de avellanas
Financiers o financieros son unos suaves y pequeños bizcochitos que según cuentan eran muy consumidos por los corredores de bolsa, debido al poco tiempo que tenían por eso se hacían tan pequeños.
Paso a paso
- 1
Primero debemos tostar los 50 gramos de avellanas en el horno a una temperatura de 160 grados, para después triturarla y hacerla polvo.
- 2
Derretimos la mantequilla hasta obtener una noisette, que es una mantequilla con un ligero olor y color a avellana.
- 3
Mezcla el azúcar glass, las avellanas en polvo, la harina y la levadura en un bol.
- 4
A continuación agregamos las claras y continuamos mezclando mientras incorporamos la mantequilla derretida.
- 5
Para los financiers se utilizan unos moldes pequeños rectangulares. Vierte la mezcla en los moldes previamente encamisados.
- 6
Parte el resto de avellanas por la mitad y colóca una mitad a cada financiers.
- 7
Horneamos 15 minutos a 190 grados y una vez fríos los sacamos de los moldes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
“Financiers” con frambuesas
Me encantan las frambuesas y quise intentar hacer la receta de Cyril Lignac. Este Chef nos ha motivado mucho a cocinar durante la pandemia. Alegre y siempre dispuesto a dar consejos😊 Annaïck -
Financier de chocolate
#dulceUn bizcocho diferente, que en cuanto lo pruebes solo querrás hacer este por la textura y el sabor que tiene Espe-cial Juárez Moreno -
Financieros
🥜🥚🧈🧂Recetita dulce para el fin de semana. Hoy Financieros, este curioso nombre, dice la leyenda, se lo otorgó una pastelería en París que tenía entre su clientela empleados de la Bolsa de Valores y para que estos no se ensuciaran las manos, dio forma rectangular a unos pastelitos tradicionales que ya se hacían en los conventos. M.E.T.R. (MªElena) -
-
Mini financiers de chocolate y pistacho con Thermomix
La leyenda dice que el origen de los financiers se encontraría en la década de 1890 cuando una pastelería francesa llamada “Lasne” habría inventado la receta de esta pasta para satisfacer el paladar de los financieros en busca de algo dulce sin ensuciarse las manos.El financier es un pastel de origen francés que contiene almendra molida y clara de huevo como ingredientes principales.La delicadeza de su sabor y textura suave lo hacen ideal para acompañar el té y el café o un aperitivo gourmet.A medio camino entre las magdalenas y los mini-cakes, los financiers son deliciosos pastelitos a los que la mantequilla noisette confiere a las almendras un sabor inimitable.Hoy hacemos estos ricos bizcochitos con thermomix es muy sencillo y desde luego con un sabor espectacular por el chocolate y los pistachos. aureamendez -
Bizcochuelo de almendras
No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito. Asu -
-
Coulant de avellanas
A finales de agosto en Asturias se cosechan las avellanas, este año hubo buena cosecha, ua vez curadas y "torradas", como decimos en Asturias, en calidad y sabor no tienen nada que ver com las que se compran en los supermercados. Este postre lo comí en el restaurante "La Torre" varias veces y está delicioso. Lleva su tiempo por eso no lo suele haber en muchos sitios. Ladis Fernandez -
Garrapiñada de avellanas
Es por la letra “G”... para mi es difícil de encontrar recetas con ingredientes o recetas con algunas letras porque en francés no es la misma palabra... eso es muy fácil para decorar tartas o cremas... #abecedario caramela317 -
-
Dulces de avellana
Estos dulces los he visto en un libro de cocina fácil y sana de hace 35 años. Hay recetas muy interesantes que adaptadas a nuestro tiempo hacen que podamos elaborar unas ricas recetas. carme castillo -
Licor de avellanas
Este Licor de Avellanas casero se puede preparar en casa de una manera muy fácil. Se toma muy frío y es muy digestivo. Si lo hacéis veréis que es delicioso y sorprenderéis a vuestras amistades. Si te gusta esta receta clica al “me gusta” y compártela con tus amigos.Vídeo: Licor de avellanas elfornerdealella -
Leche de avellanas
La mayoría de las leches o bebidas vegetales van cargadas de azúcar, por eso me animé a preparar mis propias leches vegetales y esta de avellanas es especialmente mi favorita porque un vaso fresquito con una cucharadita de cacao en polvo es una delicia y a la vez es sano! ¿Qué más se puede pedir? Cocina Sencilla y Rápida -
Bizcocho de avellanas
Este pastel, és del recetario de Maizena, con algún cambio que le he hecho yo. Es indicado para personas con intolerancia al gluten, ya que no lleva ningún ingrediente que contenga gluten.Hoy lo he hecho y he quedado encantada con él y mi nieto no digamos.No queda muy grande, pero super esponjoso y blandito con un sabor a avellanas riquisimo.Os lo recomiendo. carme castillo -
-
Galletas de avellanas
Deliciosas galletas con éste fruto seco que me resulta personalmente un manjar. Con éstos 4 ingredientes puedes disfrutar de lo lindo! Marga -
Cubiletes de avellana
Se pueden hacer de almendra, nuez o cualquier fruto seco que os guste. Las avellanas quizás sea uno de los que más resalta el sabor una vez cocidas. Ladis Fernandez -
Crema de avellanas
No es como la que se compra, siempre le quedan algunos trocitos que a mí me encantan. Saqué esta receta de un anuncio de la tele, enseguida veréis por qué Mika ESP -
Magdalenas de chocolate con avellanas
Deliciosos bocaditos con un corazón de avellana.Estas magdalenas gustarán mucho a los pequeños y tomarán un dulce casero y muy sano.Es importante enseñarles a nuestros hijos a tomar cosas caseras desde pequeños, de esa forma se habituarán a consumir alimentos de primera calidad. Cuqui Bastida -
Crema de avellanas
Ya no tenéis excusa! Podéis alimentar a los peques sin tantos conservantes y aditivos raros. Os dejo una cremita para untar en el pan o rellenar lo que queráis que es una delicia y se hace en un santiamén. hirmafilter -
Pumariegas de avellana
Es una especie de bizcocho con harina de avellana que está muy rico. Ladis Fernandez -
-
Copa de crema de avellanas
Un delicioso postre, preparado en pocos minutos súper fácil de hacer 🍩🧁🧁😋🤩#postre fácil#avellanas La cocina de Silvia -
Biozcocho de avellanas
Hola Chic@s.Hoy vengo con un sencillo y rico bizcocho de avellanas. Ya sabéis lo que nos gusta #bizcochearEstupendo para desayunos y meriendas.Seguro que os gustará. Al no ser muy alto el bizcocho se hornea en menos tiempo y que decir que si el día está fresquito lo bien que nos calentaremos en la cocina con el horno encendido.#cookpadmycook #VideoSanValentínVer Video. https://youtu.be/PSGwzyW66ek Luisa C Correcher -
Crema de avellanas
Una deliciosa crema de verduras con avellanas "fria" és ideal para primavera - verano y "caliente" para otoño-invierno. carme castillo -
Milhojas de avellana
Vídeo receta: https://youtu.be/IJBvMWIKmgYNos encanta este postre porque se prepara muy fácil con pocos ingredientes y además, puedes dejar preparado todo del día de antes para solo tener que emplatar en el momento de servir ¿no me digáis que no es cómodo?Espero que os guste y deleite los paladares.He puesto que es una receta para 6 raciones pero todo depende del tamaño de tus milhojas ¡tienes que tenerlo en cuenta!#pontuestrella Patricienta Cook -
-
Pastel de avellanas
Pastel de avellanas y leche condensada con un toque de frescura que le proporciona la menta fresca. lolina
Más recetas
Comentarios