Feijoada

Kenia Gamarra Castedo
Kenia Gamarra Castedo @cook_7203862

Receta a mi manera con lo que tenia en la refrigeradora.

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Ingredientes

  1. 600 gr.hueso de chancho
  2. 1chorizo tipo calabreza
  3. 2cebollas
  4. 500 gr.frejol negro
  5. 1pimentón
  6. ajo
  7. sal
  8. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una olla a presión el frejol y los huesos de chancho por unos 20 min.

  2. 2

    En una olla saltear la cebolla, ajo y pimentón picados en brunoise.

  3. 3

    Picar la calabreza y agregar al salteado, salpimentar y agregar el frejol y el chancho.

  4. 4

    Cocinar hasta que este cocido el frejol y rectificar la sal.

  5. 5

    Servir acompañado de arroz y farofa.

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Kenia Gamarra Castedo
Kenia Gamarra Castedo @cook_7203862

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