کیک زبرا با فیلینگ موکا
سلام به همه❤️🌹 عیدتون مبارک باشه ... به بهانه ی عید فطر این کیک رو پختم محشره مخصوصا فیلینگش.
با تشکر از استاد میر احمدی جانم و کانال خوبشون شیرینی کده ی یاس🌹
کیک زبرا با فیلینگ موکا
سلام به همه❤️🌹 عیدتون مبارک باشه ... به بهانه ی عید فطر این کیک رو پختم محشره مخصوصا فیلینگش.
با تشکر از استاد میر احمدی جانم و کانال خوبشون شیرینی کده ی یاس🌹
مراحل تهیه
- 1
اول مواد فیلینگ رو آماده کنید زرده ی تخم مرغ رو بزنید که از لختگی دربیاد، بهش شیر ،شکر ،نشاسته ذرت و نسکافه رو اضافه کنید و قشنگ هم بزنید و بذارید روی شعله ی کم و مدام هم بزنید که ته نگیره به قوام فرنی که رسید زیرش رو خاموش کنید حالا کره و خامه رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بذاریدش کنار تا خنک بشه.
- 2
برای کیک سفیده و زرده رو جدا کنید سفیده رو با مقداری شکر با همزن بزنید تا جایی که فرم بگیره بعد بذاریدش یخچال
- 3
حالا زرده رو با وانیل و بقیه ی شکر اینقدر هم بزنید که کرم رنگ بشه حدود سه دقیقه طول می‌کشه. دورگیری فراموش نشه
- 4
بهش شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
- 5
آرد رو با بیکینگ پودر مخلوط کنید و الکش کنید. و به موادتون اضافه کنید.
- 6
سفیده ی تخم مرغ رو با موادتون مخلوط کنید و به صورت تا کردن هم بزنید بهش میگن فولد کردن، یعنی یه جوری باید هم بزنید که انگار دارید مواد رو تا می‌کنید. دورانی و سریع هم نزنید چون کیک بیشتر پفشو از سفیده میگیره به فولد کردن زیاد دقت کنید تا کارتون درست دربیاد
- 7
حالا موادتون رو دو قسمت کنید و تو یه بخشش پودر کاکائو بریزید و خوب هم بزنید.
- 8
ته قالب کاغذ روغنی بیندازید و دیواره ها رو هم چرب کنید.
مواد سفید رو اول بریزید بعد کمی از مواد کاکائویی و همین لحظه چند قاشق کرم موکا بریزید بینش و باز دوباره یک لایه مواد سفید رنگ و در آخر مواد شکلاتی - 9
این مواد برای قالب 18 گرد مناسبه. من تو کمربندی ریختم.
- 10
در فر از پیش گرم شده به مدت 45 دقیقه و با دمای 180 درجه سانتی گراد اجازه بدید بپزه. سی دقیقه ی اول اصلا در فر رو باز نکنید. وقتی این زمان گذشت یه سیخ چوبی رو در کناره ی کیک فرو کنید اگر چیزی بهش نچسبید یعنی پخته
- 11
چون بینش فیلینگ داره، وسط کیک سیخ چوبی رو فرو نکنید. چون مواد میانی کیک بعد رفتن داخل یخچال منسجم میشه و قبل گذاشتن تو یخچال اصلا از قالب جداش نکنید چون کیک می‌شکنه و فیلینگ بیرون می ریزه.
- 12
بعد حدود یک ساعت استراحت تو یخچال آماده ی استفاده است از قالب بیرون بیارید تزیین کنید با سلیقه ی خوب خودتون و نوش جان کنید.
- 13
لطفا اگر براتون مفید بود برای سلامتی و ظهور آقا امام زمان صلوات بفرستید ❤️ 🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک سینامون
سلام به همه ❤️❤️🌹تولد امام هادی جانم مبارک باشه. 🌹🌹🌹🌹این کیک رو دیروز پختم برای امروز که تولد ایشونه، چون امروز وقت نداشتم اصلا.ممنونم از خانم میر احمدی جان و کانال خوبشون، شیرینی کده یاس🌹
-
کیک نسکافه
سلام به همه ❤️می تونم بگم این کیک یکی از بهترین و پنبه ای ترین کیک هایی بود که خوردم.با تشکر از خانم میر احمدی و کانال خوبشون شیرینی کده یاس❤️ -
کاپ کیک فوری اعیاد شعبانیه
سلام به همه ، تولد امام حسین علیه السلام جانم و حضرت عباس و امام سجاد علیه السلام مبارک تون باشه. کلا ماه شعبان و عیدهاش مبارکتون ❤️ این کاپ کیک ها دو سوته آماده میشه و ظرف خاصی کثیف نمیکنه راحت و بی دردسر.با تشکر از خانم میر احمدی عزیز و کانال خوبشون آکادمی یاس. -
شیرینی اشکی
سلام به همه ❤️🌹 عیدتون مبارک باشه، اینها رو برای عید فطر پختم... این شیرینی آسون ترین شیرینی دنیاست و کلا دنگ و فنگ خاصی نداره، زودم می پزه. اگه دو طرفش رو به هم بچسبونید میشه شیرینی اشکی اگه باز بذارید میشه نعلی...با تشکر از سایت بیتوته -
کوکی شکلاتی
سلام به همه😘🌹 تولد دختر سه ساله ی امام حسین جان حضرت رقیه سلام الله علیها رو بهتون تبریک میگم آن شا الله با دستای کوچیکشون اون دنیا دست همه مون رو بگیرن.با تشکر از استاد عزیزم خانم میر احمدی ❤️ و کانال خوبشون -
دنت بیسکوییتی
سلام به همه🌹❤️ اینم یه صبحونه ی خوشمزه برای بچه های بهانه گیر... البته من برای خواهر بزرگ تر بهانه گیرم پختم😁با تشکر از سایت بارونک -
کیک نسکافه با گاناش نسکافه ای
#نیمه_نهاییسلام به همه، این کیک رو تو یه بعد از ظهر خوب پختم همینطوری الکی. ظاهرش خوشگل نشد زیاد اما طعمش بی نظیر بود. پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید ❤️ -
-
کیک شکلاتی با سس فلفلی 🌶
سلام به دوستان خوب کوکپدی 🥰 امروز تولد جیگرو ترین رفیق کوکپدی مونه رفیق زیبا رو مهربان مژگان جووونم❣❣❣ این کیک شکلاتی با سس فلفلی خیلی خاص تقدیم به تو عزیزدلم @Mozhgan_cookامیدوارم همه عشق و مهری که تاکنون به زندگی دیگران تزریق کرده ایدر این روز خاص …“روز تولدت”به سوی تو سرازیر شودتولدت مبارک دوست عزیزم🥳🥳🥳خیلی دوست دارم عشق جانم 💞💞💞#کیک_شکلاتی_سس_فلفلی#سس_شکلاتی_فلفلی#کیک_فلفلی
-
-
شیرینی موکا
#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلایی #شیرینی#موکا #شیرینی-عیداین شیرینی فوق العاده خوشمزه ومجلسی هستبسیارمناسب عیدنوروز و مجالس رسمی هستشبا نکات وفوت وفنش براتون میذارمخودم بااین روش درست میکنم وعالیه👌💕
-
پودینگ نسکافه وانیلی
سلام به دوستای گل کوکپدیم 😍عیدتون مبارک🎉☘️امیدوارم سال خوبی در پیش داشته باشید ⚘️⚘️⚘️سلامتی اون رفیقـی که مجازیهاما یه جوری برات سنگ صبورهکه هیچکدوم از رفیقای واقعیتبه گرد پاش هم نمی رسن . . 😍این پودینگ ها با دستور بی نقص گلی جون بمناسبت تولدشون 😘😘❤️❤️❤️مرسی گلایل جون 💐@goli_pazz
-
-
شیرینی دانمارکی با روش صحیح
سلام دوستای گلم عیدتون مبارک 🌹🌹😍شیرینی های خوشمزه من به مناسبت عید مبعث با دستور دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#شیرینی#دانمارکی#عید
-
کوکی براونی
سلام به همه ❤️🌹میلاد با سعادت حضرت عباس علیه السلام و روز جانباز رو به همه تبریک میگم. به عزیزانی که الان دارن سخت زندگی میکنن ولی امنیت ما رو فراهم کردن.ممنونم از استاد میر احمدی عزیزم -
-
کوکی زعفرانی شکلاتی
سلام به همه، اعیاد شعبانیه مبارکتون باشه، این کوکی رو به مناسبت تولد حضرت علی اکبر جانم و همچنین 22 بهمن پختم. خیلی نرم و خوشمزه با تشکر از خانم میر احمدی عزیزم ❤️❤️❤️ -
کیک با سس کارامل
سلام به همه🌹❤️ تبریک به مناسبت عید غدیر و تولد امام های عزیزمون که تو این هفته بود. این کیک رو به مناسبت عید غدیر پختم. البته تو دو تا قالب گذاشتم یکی کوچیک یکی بزرگ، این کوچیکه است. کیک متفاوتی بود. امیدوارم امتحان کنید و خوشتون بیاد ❤️ -
کیک ردولوت
سلام به همه ❤️🌹عید قربان رو به همه ی مسلمون های جهان تبریک میگم.با تشکر از kadbanoogary@#عید_قربان -
کیک نسکافه با سس مخصوص نسکافه
یکی از خاص ترین و خوشمزه ترین 🍰عطرش فوق‌العاده عااااااااالی بود ..بافت بی نظیر..مرسی از دوست هنرمند و مهربونم پرچین جون عزیز🌹🌹@ashpazye_parchin
-
کیک شکلاتی با روکش گاناش
#کیک_شکلاتی #کیک_شیفونعید فطر ضیافتی استبرای پایان این میهمانی"عید فطر" پاداشافطارهای خالصانه و بجاست..عید فطر قبولی انفاقهایبه قصد قربت استعید فطر پایان نامهدوره ایثار و گذشت است..حلول ماه شوال و عید سعید فطر♥️بر همه مسلمانان جهان مبارک باد🎉🌺روز معلم بر تمام معلمان سرزمینم مبارک
-
-
پیتزا سیمیت
سلام به همه ❤️🌹امروز روزی بود که اولین دندون شیری پسرم افتاد، برای اینکه از بزرگ شدنش، حس خوبی بهش دست بده دور هم با این پیتزاها یه جشن کوچولو گرفتیم.با تشکر از کانال شیرینی کده یاس و خانم میر احمدی عزیزم❤️🌹❤️🌹 -
کیک موکاچینو
سلام به همه 🌹❤️از آن زمان که نامزد کردیم و در طول این سال هاهر روز بیشتر و بیشتر عاشقت شده امو هر ثانیه قلب و روحم را بارها به تو بخشیده اماز آن لحظه تا ابدکاری به جز عاشق تو بودن نخواهم داشتسالگرد نامزدی مون مبارک مهربانم!ششمین سالگرد نامزدیمون بود، همسرم مثل همه ی مردها فراموشکاره، با پسرم براش کیک درست کردیم که خاطرات خوش اون روزها زنده بشه... چه دورانی بود یادش بخیر.... -
کیک نسکافه با سس نسکافه
رسم دنیا درهمین است آنکه آمد رفتنی ستبعدِ رفتن نام نیکت بر زبانها ماندنی ستتا توانی خلق را ازخود مرنجان با سخنآنکه بالاتر نشیند ، آخرش افتادنی ستعمر و جانت گرچه عمر نوح هم باشد ولیشیشه ی عمر گرانم عاقبت بشکستنی ستتکیه بر ایمان خود کن هم رهِ شیطان مشوریسمانِ دست شیطان ظاهراً پوسیدنی ستثروتت بند است برشب شهرتت با یک تبیعاقبت ثروت به دست وارثان بسپردنی ستدل مبند برمال دنیا ، مالِ دنیا بی وفاستخرقه ی زرهم بپوشی سیم و زرنابردنی ستبشنو یک پند از دلِ دلخسته ی این روزگاررسم دنیا درهمین است پند من بشنفتنی ستممنونم از دوست عزیز و خوبم@ashpazi_sara_1011
-
دسر موکا
تو کتاب " هنر و زندگی پیکاسو "یه جمله‌ی بی‌نظیری بود؛که باید بعنوان نصیحت برایتمام عمرمون بهش نگاه کنیم. میگه :« وقتی برای دیگران لقمه بزرگتر ازدهانشان باشی، آنها چاره ای ندارندجز آنکه خُردت کنند،تا برایشان اندازه شوی!پس مراقب معاشرت هایت باش.. »تشکر از گلایل عزیز برای این دستور عااااااالی 🥰❤️@goli_pazz -
کیک شکلاتی با سس توت فرنگی 😋
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#عید_فطر#کیکعید فطر پاک ترینو مبارک ترین عیدهاستچرا که پاداشیک ماه عبادتو شست و شوی جاندر نهرپاک رمضان است🌹🍃🌹🍃🌹این عید بزرگ بر همه شما دوستان عزیزم مبارک🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
-
-
کیک نارگیلی شکلاتی 2
این کیک خیلی طعم خوب و دل چسبی داره حتماً درستش کنید و لذت ببرید نوش جونبا تشکر از خانم مریم بنایی‌فر عزیز برای دستور خوبشون 🌹❤️❤️#روز_زن#کیک#کیک_شکلاتی#کیک_نارگیلی#کیک_نارگیلی_شکلاتی
-
بیسکوییت کاکائویی و کرم قنادی
هرگاه عیبی در من دیدی،به خودم خبر بده نه به کسی دیگر،چون تغییر آن دست من است!!کار اولت ثواب دارد و نصیحت است،اما گزینه دوم غیبت است و گناه است. چرا موقعی که چیز منفی در کسی می بینیم، جز خودش همه را خبر می دهیم؟ما شهرت را با صحبت کردن "در مورد" یکدیگر می دانیم نه "با" یکدیگر! جمله ای که بر یک هتل نوشته بود شگفت زده ام کرد:" اگر سبب رضایتت شدیم از ما سخن بگو و گرنه با خود ما بگو"بر خود تطبیقش دهیم تا غیبت از میانمان برود!نصیحت کن اما رسوا نکن!سرزنش کن اما جریحه دار نکن!بی بهانه خـــوب باشیم .#کرم_قنادی#بیسکوییت_کاکائوییبا تشکر از استاد شیرازی برای آموزش عالیه کرم قنادی 🌹🌹🙏🙏استاد اگه مشکلی توی اندازه های کرم هست بگید تا تصیح کنم ممنون 🌺@mojtaba_kako_shirazi
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)