Batir 8 huevo completos con taza y media de azúcar por 10 minutos hasta que espese. Hornear por media hora o hasta que dore.

Licuar el coco con la leche y colar si desea, poner en una olla a cocinar a fuego lento con una taza de azúcar y la vainilla, la otra media taza agregarla al las 4 yemas de huevo y batir hasta disolver.

Y agregar a la leche y el coco que se están cocinando hasta que empecé.

Cortar el bizcocho en 3 partes, mojarlo con licor al gusto y la leche y el coco, canela y así hasta poner todas las capas.

Batir las 4 claras de huevo al punto de suspiro y agregar la otra taza y media de azúcar y exprimir 1 limón.

Decorar con ese merengue el bizcocho, agregar canela por encima.