Lavar bien y si tienen centrifugadora de vegetales, sacarle el agua lo más posible a la acelga. Cortarla bien chiquita. La cebolla también entera y chiquita y colocar todo en un bowl grande junto con los condimentos, los dos huevos y la crema doble si decidimos ponérsela. Integrar todo muy bien!

Amasar la masa con un poco de harina sobre la mesada y colocarla sobre la base de la tortera... Cortar el sobrante y colocar el relleno en ella apretando bien. Hacer huecos para los 4 huevos y colocarlos. Amasar la tapa y colocársela. Pincelar con huevo y al horno medio hasta que vean que está pronta y doradita.

Fíjense que no les quede muy gruesa la masa ya que va a demorar más en cocinarse y va a quedar más pesada. Con la masa que hice me sobró todo lo de la foto anterior que lo pueden guardar en la heladera y usar en los días siguientes.

Pronta! a disfrutar! Sano y rico!