Blinis con tartar de salmón
Los blinis son unas tortitas de origen eslavo hechas con harina, leche, huevos y levadura. Presentado con un tartar de salmón hacen que sean unos canapés irresistibles.
Blinis con tartar de salmón
Los blinis son unas tortitas de origen eslavo hechas con harina, leche, huevos y levadura. Presentado con un tartar de salmón hacen que sean unos canapés irresistibles.
Paso a paso
- 1
Primero haremos la masa de los blinis, para ello pondremos en un bol la harina, la leche, la yema, la levadura, la sal y el aceite de girasol. Mezclamos bien, agregamos la mantequilla y fresamos la masa hasta su total integración.
- 2
Por último pondremos las claras con el azúcar montadas a punto de nieve y las incorporamos con movimientos envolventes. Dejaremos reposar la masa sl menos una hora.
- 3
Para hacer el tartar cortaremos en brunoise la cebolla roja y picaremos muy bien el cebollino, el eneldo.
- 4
El salmón lo cortaremos en pequeños dados y sazonamos todo con un poco de mostaza antigua, tabasco, aceite de oliva, sal y pimienta. Reservamos en el frío mientras hacemos los blinis.
- 5
Para hacer los blinis pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva y cuando este caliente pondremos una cuchara de la masa y luego otra encima. Una vez estén dorados por los bordes les daremos la vuelta y dejaremos cocinar por el otro lado.
- 6
Para emplatar sólo tendremos que poner un blini y un poco de tartar encima. También podéis poner una pequeña ramita de eneldo para que tenga más presentación. Espero que os guste 😉.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Blinis con rollitos de salmón
Infaltables en nuestra fiesta navideñas porque a mi familia les encantan.Este año le hice unos pequeños cambios y los preparé para comer como aperitivo con una copa de champagne.
-
Tartar de salmón
El tartar requiere un producto de primera. Cuando es de pescado , mejor que sea fresco.
-
Tartar de salmón
Se puede hacer con salmón fresco, pero para los que no gusten del pescado crudo les recomiendo que usen salmón ahumado o marinado.
-
-
-
Tartar de salmón
Soy un apasionado del salmón, es un pescado muy agradecido. Lo hagas como lo hagas siempre acertarás.Entre mis recetas encontraréis una variedad de maneras de degustarlo.Hoy lo preparamos para comer frío, como entrante o directamente como plato principal.Se le puede añadir un toque de soja, pero no lo veo necesario ya que por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
-
Tartar de salmón
La receta anterior del tartar de ventresca de atún salió riquísima, pero este de salmón...una pasada también... de auténtico lujo....😋😋
-
Tartar de salmón
Con esta receta empecé a aficionarme hace ya muchos muchos años a la comida "sin cocinar" 😋.
-
-
Tartar de salmón
El tartar o “tartare” se hacía originalmente con carne, aunque hoy día se ha puesto de moda prepararlo con pescados de primera calidad como el de Salmón #MiTarjetaNavideña #MisMenus
-
Tartar de salmón
Tenía salmón congelado y por no hacerlo como siempre he optado por una receta fresquita que viene de maravilla! Es un plato muy sencillo pero que con su combinación de sabores no ha encantado.
-
Tartar de Salmón
Esta receta de Tartar de Salmón, nos ha sido remitida por Vanesa, para su publicación. Este plato, es ideal, como entrante, para una comida o cena en verano. Es fresquito y no llena.Vídeo: Tartar de salmon
-
-
-
-
Tartar de salmón
Riquísimo y fresquito. Bien para aperitivo, primer plato o como capricho!! Sorprende a los tuyos con este manjar 😅🥰#revistacookpad
-
Tartar de salmón
Muy rápido de hacer y tremendo de buenoHay mil maneras de preparar el Tartar y muchos ingredientes que se pueden añadir. En mi caso, ha sido muy sencillo 🤤
-
Tartar de salmón
Es una ensalada estilo sussi. Muy refrescante y exótica. Nada complicada de realizar. Tienes que tener en cuenta de congelar el salmón ante de consumir para prevenir y sobre todo consumir en 24h. Consérvar en la nevera.
-
Tartar de salmón
Este plato es increíble, sin duda plato estrella en casa.Para los más pequeños guardo un trozo para hacerlo a la plancha y también disfrutan!Espero que os guste.
-
Tartar de salmón
El tartar de salmón es una receta súper sencilla, pero una delicia para el paladar. Sorprenderás a tus invitados con un plato además saludable!
-
-
Tartar de salmón marinado
Esta receta me ha gustado mucho está buenísima, yo no soy aficionada a los pescados o carnes marinados, hace unos meses comí uno parecido en un restaurante y hice foto del que comí, pero como no tenia la receta no la incluí en mi recetario, ya que no sabia como me iba a quedar.Me ha quedado muy, pero que muy buena, no se si mejor o peor que la que comí porque ya hace tres meses, pero si me llegan a poner esta en el restaurante, felicito al cocinero. (Modestia aparte, ya sabeis los que me seguís que no soy nada presuntuosa).QUIERO RECORDAR QUE : el pescado para comerlo crudo, sean boquerones para hacerlos en vinagre, salmón o la clase de pescado que sea hay que congelarlo antes o comprarlo congelado para evitar el parasito llamado ANISAKIS. En un primer momento no hice referencia a ello, pero a partir de un comentario, he creido conveniente recordarlo.
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios