Súper pizza rellena
Sale una pizza grande y rendidora.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina mezclada con una cucharada de sal. Luego agregar el aceite y el agua hasta formar un bollo. Amasar unos minutos y dejar descansar.
- 2
Mientras cortar la cebolla y el ají. Rehogarlos, agregar las salchichas cortadas en finas rodajas. Dorar un poco sazonar con sal y pimienta, además de un poco de orégano.
- 3
Estirar la mitad de la masa en una pizzera aceitada. Colocar el relleno llegando casi al borde. Cubrir con la otra mitad extendida. Sellar los bordes y doblarlos hacia abajo.
- 4
No deje levar, (Para que no quede tan gruesa, sale de unos 3 cm). Hornear a moderado unos '25 hasta que se pueda despegar del molde.
- 5
Para la salsa: poner el puré con un poco de sal, 1 cta. de azúcar, orégano y un diente de ajo picado.
- 6
Cubrir la masa con la salsa, las fetas de muzzarella. Volver al horno cuando se derritan, añadir el tomate en fetas, las hojas de albahaca picada y un poco de orégano.
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