Marucha beoda o marucha al vino tinto

La marucha es un corte bastante particular. Ni bien sacado de la parrilla es realmente delicioso. En cuanto se enfría se hace difícil de comer. Lo mariné con vino, ajo y ají molido lo que le dio un toque muy especial.
Marucha beoda o marucha al vino tinto
La marucha es un corte bastante particular. Ni bien sacado de la parrilla es realmente delicioso. En cuanto se enfría se hace difícil de comer. Lo mariné con vino, ajo y ají molido lo que le dio un toque muy especial.
Paso a paso
- 1
Colocar el corte junto con 4 o 5 dientes de ajo aplastados y el ají molido
- 2
Agregarle el vino tinto y llevar a la heladera toda la noche.
- 3
Retirar de la heladera un par de horas antes para que tome temperatura ambiente y llevar a fuego medio por 25 minutos del lado fino y 35 del lado grueso.
- 4
Servir ni bien sale de la parrilla!
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