Solomillo de cerdo al horno
#lasrecetasdemamá Vamos a preparar hoy un solomillo de cerdo, que queda muy jugoso al horno. La preparación es muy sencilla, y la salsa que conseguiremos, es espectacular y muy sabrosa.
Haciéndolade esta manera, sacaremos todo el jugo de la carne, que si lo hacemos a la plancha nos quedaría más seca.
A la Cocina, a cocinar se ha dicho.... Fogones al Rojo vivo.
Solomillo de cerdo al horno
#lasrecetasdemamá Vamos a preparar hoy un solomillo de cerdo, que queda muy jugoso al horno. La preparación es muy sencilla, y la salsa que conseguiremos, es espectacular y muy sabrosa.
Haciéndolade esta manera, sacaremos todo el jugo de la carne, que si lo hacemos a la plancha nos quedaría más seca.
A la Cocina, a cocinar se ha dicho.... Fogones al Rojo vivo.
Paso a paso
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En una bandeja de horno, pondremos el solomillo salpimentado. Pelamos la cebolla a juliana, y la agregamos a la fuente de horno por sus alrededores de la carne. Introducimos las 2 hojas de laurel, el tomillo, Vino blanco y el aceite de oliva. Metemos al horno precalentado a 150°, durante 15 minutos hasta que esté dorado. Le daremos la vuelta, para dorarlo por el otro lado otros 15 minutos.
- 2
Una vez transcurrido el tiempo, le sacamos. Y volcaremos la salsa con la cebolla y demás especias en el vaso de la batidora. Batimos todo bien hasta que esté bien triturado. Fileteamos el solomillo que rodajas, y en una sartén las incorporamos. Volcamos la salsa que batimos, y en un vaso con agua mezclamos la cuchara de maizena. Y la incorporamos a la sartén.
- 3
Dejamos que cueza, hasta que la salsa vaya reduciendo y espesando. Una vez hecho, emplatamos y servimos. Y plato terminado, y listo para comer.
- 4
Qué te parece la receta? Te ha gustado? Si es así.... Coméntame. Te estaré esperando. Buen appétit! CocinandoConAmorAlvaro. Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.
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Https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/
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