Para hacer el caramelo, verter en un pequeño cazo o sartén el azúcar con una cucharadita de agua. Opcional, por si se prefiere más líquido.

Mezclar el azúcar todo el rato en el cazo y una vez esté líquido, verter en flaneras individuales o en una fuente.

Para hacer el flan, verter el queso crema en una cacerola, añadir la crema de leche, la leche, el azúcar y el sobre de cuajada.

Mezclar con unas Varillas todos los ingredientes en el fuego hasta llevar a ebullición y todo esté bien deshecho.

Retirar del fuego y pasar por el turmix para deshacer los grumos.

Verter encima del caramelo y dejar enfriar en la nevera.