Espárragos esparragados
Angeles Javierre Corona @cook_14496128
Paso a paso
- 1
Se enjuagan los espárragos y de trocean desechando la parte final qué es dura.
- 2
Se fríen enteros los dientes de ajo, la rebanada de pan y se ponen a triturar en el vaso de la minipimer con un chorreón de vinagre, un poco de sal, una cucharada de café de pimentón y un poco de caldo para que se haga bien la mezcla.
- 3
Se sofrein un poco los espárragos en la misma sartén donde hemos frito el ajo y el pan,añadiéndole un poco de caldo, se le añade lo triturado y caldo, que cubra, se deja hervir hasta que esté espeso y tiernos los espárragos.
- 4
Yo los pongo con un huevo frito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angeles Javierre Corona le encantará ver cómo quedó.
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