Pan de Calabaza

Name: Pan de Calabaza
Yield: 15 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gramos calabaza hervida; 450 gramos harina 000 o de todo uso; 1 huevo; 2 cucharadas aceite; 2 cucharadas azúcar común; 1 cucharadita sal fina; 20 gramos levadura fresca para el pre fermento

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Hola Amigos una simple idea sin complicaciones para elaborar espero lo preparen y que lo disfruten yo prepare un osobuco de cerdo brazeado para comer con estos pancitos tan ricos
Saludos y hasta la próxima idea
#delantalglobal2024
#Recetaconcalabaza

Pan de Calabaza

Esteban Alba @cook_4534609

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

15 unidades

150 gramoscalabaza hervida
450 gramosharina 000 o de todo uso
1huevo
2 cucharadasaceite
2 cucharadasazúcar común
1 cucharaditasal fina
20 gramoslevadura fresca para el pre fermento

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Cortamos nuestra calabaza en rodajas la hervimos hasta que quede bien tierna que se desarme con la mano en frío empezamos con la masa primer paso el pre fermento 20 gr levadura un poquito de harina azúcar agua hasta cubrir mezclar para disolver y dejar fermentar
2

Pusimos todos los ingredientes menos la sal una vez que apenas se unio agregamos la sal y amasamos 5 minutos
3

Cortamos y hacemos bollitos de 50 gramos cada uno estibamos en una placa para horno y una vez que duplique su tamaño va a horno precalentado hasta dorar aproximadamente 15 minutos a 180 grados
4

Foto tomada con el sol para apreciar más el pancito