Cremona de manteca
Paso a paso
- 1
En un bowl, agrega la harina, has una corona en el centro y agregá levadura; una pizca de azúcar, y la grasa. Alrededor poner la pizca de sal. Lejos de la levadura
- 2
Una vez integrado todo. Amasar hasta obtener una masa lisa. Estirar en cuadrado y poner el empaste de manteca o margarina más una cucharita de harina.
Ir doblando en tres, dejar reposar unos minutos y volver a doblar para que se vaya formando el hojaldre…
- 3
Volver a estirar en cuadrado e ir cortando en rectángulo ancho, doblar por la mitad. Y cortar en modo cremona… cerras y unos los extremos. Llevar a horno de 200c. Por unos 10 a 20 min.
podes pintar el pan con huevo batido, con manteca derretida o mezclando agua+aceite.
Con la masa sobrante podes hacer bizcochitos o cuadraditos.
- 4
Luego de la cocción, dejar enfriar y a degustar esa riquísima cremona
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